==基本信息==
中文学名 香菇
拉丁学名 Lentinus edodes (Berk.)sing
别 称 花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇
二名法 Lentinus edodes
门 担子菌门 Basidiomycota
亚 门 伞菌亚门 Agaricomycotina
纲 伞菌纲 Agaricomycetes
亚 纲 伞菌亚纲Agaricomycetidae
目 伞菌目 Agaricales
科 光茸菌科 Omphalotaceae
属 香菇属 Lentinus
种 香菇 L. edodes
==营养价值==