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碧螺春
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碧螺春，别名吓煞人香、碧萝春、佛动心，是中国的绿茶，属于中国十大名茶的一种。产自苏州吴中区洞庭山的东西两山，除此之外，别无他处，所以又称“洞庭碧螺春”。作为中国名茶的碧螺春已有千年历史，早已位列清宫贡品之林 <ref>[https://www.haochu.com/techan/108/870 碧螺春]，好厨网 ， 2020-1-1</ref> 。
作为碧螺春产地的洞庭湖东山是三面环水的半岛，物产丰饶，满足了人们对富庶江南的全部想象。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
==名称由来==
清朝王应奎所著《柳南随笔》中对“碧螺春”茶名的来历有这样的典故。洞庭山碧螺峰的石壁上原有几棵野茶树，当地老百姓进山采茶有几十年。康熙年间茶叶丰收，当地少女入山采茶叶，茶筐满了，便将茶叶放在胸口的衣襟内，茶得到体温，突发袭人香气，采茶女惊呼“吓煞人香”，称茶为“吓煞人”。
康熙三十八年（1699年）春，康熙皇帝南巡，到了太湖洞庭山，吴县巡抚宋荦购买朱家所产“吓煞人”茶献上，康熙以为“吓煞人”不雅，御赐名“碧螺春”，此后地方官年年采办碧螺春进贡 <ref>[http://www.puercn.com/cwh/cywh/142974.html 碧螺春的由来故事]，中国普洱茶网， 2018-8-21</ref> 。
==药理功效==
碧螺春茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的：