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阿拉比卡
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'''阿拉比卡'''由於主要的地理因素：緯度、溫度、地形、雨量、日照等的影響，形成了各洲不同的[[咖啡]]產地分布。[[中南美洲]]和[[非洲]]各國家搭配上該地區的氣候和地形，得以在相同的緯度和海拔高度，培育出不同品種的咖啡，甚至某些國家已經成為世界主流咖啡的代名詞。而咖啡產地的分布，也和當地居民的飲食習慣有著密不可分的關係。<ref>參考資料 https://web.ntnu.edu.tw/~498220329/ch2/ch2.htm</ref>
原產地[[衣索比亞]]的代表性品種，在[[南非]]、[[非洲]]、[[亞洲]]國家等地也有生產，占全世界咖啡產量的70～75％。阿拉比卡對於病蟲害的抵抗力較弱，因此高地地區較適於栽培，尤其以1500公尺以上高地生產的阿拉比卡咖啡豆品質最好。