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阿拉比卡
,→風味和香氣一流的高級咖啡豆
==風味和香氣一流的高級咖啡豆==
[[阿拉比卡咖啡豆]]『又名[[阿拉伯小果咖啡]]』顆粒較小，外型略呈橢圓，中央的裂縫為彎曲狀，大小較為平均，顏色有光澤。[[羅布斯達咖啡豆]]『又名[[粗壯咖啡]]』多數顆粒既大又圓，中央的裂縫為直線狀，主要生產於[[烏干達]]、[[象牙海岸]]、[[剛果]]、[[薩伊]]、[[安哥拉]]等國。
一般來說，阿拉比卡主要用在單品或精品咖啡，[[羅布斯塔]]則用來做成[[即溶咖啡]]。雖然可以將阿拉比卡定義為高級咖啡，羅布斯塔為次級，但不一定非得如此分類，以自己喜好的味道來區分較為適當。從口味的取向來看，[[美國]]與[[日本]]較常飲用阿拉比卡沖泡的[[淡咖啡]]，[[歐洲]]則是偏好混合阿拉比卡與羅布斯塔做成的義式濃縮。