中文学名 ： 蛇瓜
拉丁学名： Trichosanthes anguina Linn.
别称： 蛇王瓜、蛇豆、蛇丝瓜、大豆角
界： 植物界
门 ： 被子植物门
纲 ： 双子叶植物纲
目 ： 葫芦目
科 属： 葫芦科 栝楼属
属分布区域 中国、日本、马来西亚、菲律宾及非洲 亚 纲 合瓣花亚纲 族 南瓜族 栝楼 蛇瓜（拉丁学名：Trichosanthes anguina L.），又称蛇王瓜、蛇豆、蛇丝瓜、大豆角。一年生攀援藤本，原产于印度，现在在日本、马来西亚、菲律宾以及非洲东部均有栽培，和丝瓜一样都 属于葫芦科食物，但其果实更长，具有清热化痰，润肺滑肠，降血压等功效，适合夏天食用，也适合阳性体质、肺病患者以及高血压患者食用。瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇，老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇，体态各异，栩栩如生，稀奇而美观。
分布区域
中国、日本、马来西亚、菲律宾及非洲
亚 纲
合瓣花亚纲
族
南瓜族
蛇瓜（拉丁学名：Trichosanthes anguina L.），一年生攀援藤本；茎纤细，多分枝。叶片膜质，圆形或肾状圆形，叶基弯缺深心形，背面淡绿色，密被短柔毛；叶柄长3.5-8厘米，具纵条纹。卷须2-3歧，具纵条纹，被短柔毛。花雌雄同株。雄花组成总状花序，花序梗长10-18厘米，疏被短柔毛及长硬毛；苞片钻状披针形；花萼筒近圆筒形；花冠白色，裂片卵状长圆形；花药柱卵球形，花丝纤细。雌花单生，花梗长不及1厘米，密被长柔毛；花萼及花冠同雄花；子房棒状。果实长圆柱形，通常扭曲，幼时绿色，具苍白色条纹，成熟时橙黄色，具种子10余枚。种子长圆形，藏于鲜红色的果瓤内，灰褐色，种脐端变狭，另端圆形或略截形，边缘具浅波状圆齿，两面均具皱纹。花果期夏末及秋季。
嫩瓜细长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多条绿色的条纹，肉白色，质松软，成熟瓜浅红褐色，肉质疏松。种子近长方形，上有两条平行小沟，表面粗糙，浅褐色，千粒重200~250克。
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