718,391
次編輯
變更
金橘
,無編輯摘要
'''金橘'''（学名：Fortunella margarita (Lour.) Swingle），又称金桔，为芸香科金橘属常绿灌木。橘之一种。常绿灌木，叶披针形或长圆形，秋冬实熟，色黄味酸而皮甘香。 宋[[欧阳修]] 《[[归田录]]》卷二：“金橘产於 江西，以远难致，都人初不识。明道景祐初，始与竹子俱至京师。” 明[[李时珍]] 《[[本草纲目·果二·金橘]]》：“此橘生时青卢色，黄熟则如金，故有金橘、卢橘之名。” 清[[阎尔梅]]《[[锦屏山]]》诗：“渔村乌柳围金橘，僧舍香楠荫铁蕉。”
金橘盆栽四季常青，枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高 <ref>[https://www.xiaozhongyi.com/yinshi/shiliao/1525801408304232.html 金桔的观赏价值]，小中医养生网</ref> ，而且价格低廉，是近年来比较流行的盆栽品种。
==简介==
果椭圆形或卵状椭圆形，橙黄至橙红色，长2-3.5厘米，果皮味甜，厚约2毫米，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有种子2-5粒；种子卵形，端尖，子叶及胚均绿色，单胚或偶有多胚。果期10至12月。
盆栽的多次开花，农家保留其7-8月的花期，至春节前夕果成熟 <ref>[https://www.zhiwutong.com/latin/Rutaceae/Fortunella-margarita-Lour-Swingle.htm 金橘Fortunella margarita (Lour.) Swingle]，植物通</ref> 。
==区域分布==
[[File:金橘.jpg|300px|缩略图|右|<big>咳嗽时喝金橘茶</big>[http://n1.itc.cn/img8/wb/recom/2016/01/12/145256060324211938.JPEG 原图链接][http://www.sohu.com/a/53983652_114955 来自 搜狐 的图片]]]
金橘以甘草作调料，可制成凉果。金橘果实含有丰富的[[维生素C]]、[[金橘甙]]等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、[[高血压]]等疾病有一定的作用 <ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/120431.html 金桔的保健功效以及作用]，苹果绿养生网 ，2017-12-6</ref> 。金橘含有特殊的[[挥发油]]、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。
金橘还可作各种保健饮品：
==选购==
上乘的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不合格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好金橘 <ref>[https://www.xiaozhongyi.com/yinshi/shiliao/1526582958309449.html 桔子的选购]，小中医养生网</ref> 。
==存储==
可以用水溶解少量小苏打，然后把金橘放入小苏打水中浸泡一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在金橘表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可，这样处理过的金橘可保存1～3个月。一般食用不完需要保存，放在阴凉干燥通风处即可 <ref>[https://www.huaniaoy.com/yanghu/7783 金桔的储存方法]，花鸟园，2015-12-19</ref> 。
==蜜渍金桔酱==