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怀石料理
,→茶道渊源
==茶道渊源==
日本茶道创始于[[「安土桃山」时代]] <ref>[http://lishi.xuexila.com/ribenlishi/19161.html 安土桃山时代历史概述]，学习啦，2017-2-27</ref> ，鼻祖「[[千利休]]」创造了日本的「[[抹茶道]]」<ref>[http://art.ifeng.com/2016/1214/3193898.shtml 到底日本抹茶道是什么呀]，凤凰网，2016-12-14</ref>。
抹茶道是正统的[[日本茶道]]，使用的[[抹茶]]有「薄茶」与「浓茶」之分。薄茶主要面前游客和入门体验，展示点茶的流程，但并非正规的[[茶会]]，使用的薄茶在选材及加工上也相对浓茶要宽松一些。而浓茶主要用于[[茶道]]的正式茶会，浓茶从[[栽培]]到加工上都相当精益求精，而且[[茶事]]繁文缛节较多，消耗时间也较长。