5,758
次編輯
變更
猪
,無編輯摘要
外文名称：pig
别称：家猪、 [[ 野猪 ]]
门：脊索动物门
猪是 [[ 脊椎动物 ]] 、 [[ 哺乳动物 ]] 、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。但通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。
家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。
===著名猪种===
*杜洛克又称为"万能猪种"，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克;产于中国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。
[[ File:3737420 090650032529 2.jpg|缩略图|右|250px|[http://pic5.nipic.com/20100114/3737420_090650032529_2.jpg 原圖鏈接][http://www.nipic.com/show/4/83/6eb3caa00256d3b6.html 来自昵图网]]]
*成华猪俗话说"家家都有黑毛猪"，这种黑毛猪便是成华猪，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥<ref>[http://www.dehong.gov.cn/news/lh/content-24-32983-1.html SM公司打造新星五人帅男组合SHINee出道(附图)]党政机关，2016-09-26</ref>
*大白猪又叫做"大约克猪"。原产于英国，特称为"英国大白猪"。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为"苏联大白猪"。后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。
*约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡(Yorkshire， [[ 英格兰 ]] 东北部的一个旧郡，一九七四年分割为NorthYorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire)，由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为"大白猪"、"中白猪"和"小白猪"。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。中国饲养大白猪较多。
*长白猪是"兰德瑞斯(Landrace)猪"在中国的通称。著名腌肉型猪品种。原产于 [[ 丹麦 ]] 。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长，呈流线型。头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。生长快，饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二头。成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。
*汉普夏猪著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏(Hampshire，一译汉普郡)输往美国后，在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，正竖立。体躯较长，肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。母性强。屠体品质高，瘦肉比例大。
*马身猪原产于中国山西， 体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7~10对。可分为"大马身猪"(大)、"二马身猪"(中)和"钵盂猪"(小)三型。虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。
宁乡花猪原产宁乡县，由于毛色仅有黑白之分又被称" [[ 熊猫猪]]"。作为全国四大生猪地方名种之一，已有300多年养殖历史。宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南"三宝"。1981年国家标准总局正式确定宁乡猪不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性 、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点。2006年7月宁乡猪进入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种。<ref>[https://www.zhuwang.cc/show-58-341407-1.html 湖南十大农业品牌——宁乡花猪：如何再续传奇？]中国养猪网，2017-08-09</ref>
<gallery mode="packed" heights="200">
File:20160926051423485.jpg|缩略图|thumb|250px|有框|右|[http://www.dehong.gov.cn/news/lh/content-24-32983-1.html 黑毛猪来自党政机关网]
</gallery>
*松辽黑猪是 [[ 吉林 ]] 省农业科学院以原产于我国东北地区的东北民猪、丹麦的兰德瑞斯猪(长白猪)和美国的杜洛克猪作为育种素材，培育的我国第一个北方瘦肉型母系品种。
松辽黑猪将猪肉品质良好、繁殖性能高和适宜东北地区的养猪产业实际需求作为育种目标，通过三元杂交育种方法，以吉林本地猪为母本，丹系长白猪为第一父本、美系杜洛克为第二父本，从1985年开始，经过杂交、横交、选育等阶段，辅以重叠式小群闭锁选育、重要性状的分子标记等技术手段，耗时30年，经20个世代的持续选育，培育出的具有自主知识产权的、我国北方瘦肉型黑色母系新品种。松辽黑猪是含杜洛克血液约46%、长白猪和本地猪血液各约27%的培育品种，不仅具备外来品种猪生长快、饲料价格低以及瘦肉率高等特点，还具有地方猪适应性强、繁殖率高、肉质好、无应激等特征特性，是优良的地方培育品种。于2009年11月5日通过国家畜禽遗传资源委员会的审定，中华人民共和国农业部公告第1325号文件公布，松辽黑猪通过国审，由国家畜禽遗传资源委员会颁发畜禽新品种、配套系证书，证书编号为农01新品种证字第17号。
推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用。
育肥猪超90公斤后，日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售;不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90~120公斤屠宰最适。
品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如 [[ 英 国PIC 国]]PIC 猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66%，料肉比2.8:1。
栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了。
饲料要廉。饲料占养猪成本的70~75%。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜。
=农家饲养=
[[ File:Katongzhutupian-09916183 1.jpg|缩略图|左|250px|[http://picnew5.photophoto.cn/20101021/katongzhutupian-09916183_1.jpg 原圖鏈接][http://photophoto.cn/tupian/katongzhutupian-09916183.html 来自图形天下]]]
⒈生喂与熟喂
在农村，许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以缩小饲料体积，软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。据试验， 饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别，青、粗料类型日粮熟喂比生喂好，干物质和碳水化合物的消化率也是熟料组高，蛋白质和粗纤维的消化率二者无显著差别。精料类型日粮中，豆料籽实熟喂比生喂好。但多数精料类型日粮，生喂比熟喂好，一般煮熟后的精料要损失5%~10%的营养成份，生料饲喂肉猪，平均日增重比熟喂提高10%，每增一公斤毛重可节省精料0.2~0.3公斤，干物质消化率二者无差别， [[ 蛋白质 ]] 消化率生喂比熟喂高。此外，生料喂猪可以节省许多人工和燃料。然而，有些有毒或易污染饲料，如菜籽饼、棉籽饼、泔水等经过蒸煮可以起到解毒或消毒的作用。
⒉稠喂与稀喂
稀喂因含水量多，稀汤灌大肚，导致消化液分泌减少，加速胃排空，使饲料在 [[ 胃 ]] 内停留的时间缩短，势必降低饲料营养成份的消化率。稠喂特别是生干喂和生湿喂，能加强猪的咀嚼机能，促进消化液分泌，延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成份的消化率，因此提倡稠喂，干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。
⒊少餐与多餐
在中国，只要人们知道你不吃猪肉则马上想到你是回民，提到回民则立刻知道你不吃猪肉，不吃猪肉几乎已成穆斯林的标识，回民的代称。
请大家不要再理解回民不吃猪肉是因为猪救过祖先和猪是 [[ 回民 ]] 的祖先这种理解，和真正的民族风俗背道而驰的！以下是真正原因！
很多人关于穆斯林不吃猪肉这个问题上产生了许多的误解，最常见的也是常常被他们询问的也是这一个问题。
其中，一些人认为 [[ 穆斯林 ]] 不吃是因为尊敬猪，由此人们又从尊敬联想到可能猪是他们的祖先吧！又从祖先联想到可能他们崇拜猪吧？这是典型的汉族人的联想法，因为，咱们中国人最尊敬的就是祖先，然后就是祭祖拜祖。 人类厌猪、禁猪的历史可追述到五千年前的文明古国埃及。
在一幅古代壁画上，可看到凡是作恶之人的灵魂全送给猪吃。距今有三千年的犹太教经典被基督教视为《 [[ 圣经 ]] 》的《旧约》利未篇十一章七至八节说：“……猪因为蹄分两瓣却不反刍，就与你们不洁净，这些兽的肉你们不可吃，死的你们不可摸，都与你们不洁净。”所以犹太人不吃猪肉，信奉《旧约》的基督教徒也不吃猪肉，如基督教中的“安息日复灵派”。
我们也可在《新约》中看到，凡是描写猪的地方均用极低贱的词汇去形容，由此足证《新约》也厌猪无疑。
凡追随安拉的引导去生活的人必享纯洁、幸福的人生，即使在饮食生活方面也应当按安拉的教导去做，慎重对待，不可随便。
==视频==
<center>
{{#iDisplay:y0626ao0bal|640|370|qq}}
{{#iDisplay:r0826wvn7n9|640|370|qq}}
===丹麦现代化猪场===
</center>
=参考资料=
{{Reflist}}
[[Category:380动物总汇]]