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'''一粥麵''' <ref>[https://www.cafedecoral.com/tch/stra_business_units/quick_service/supercongee.jsp 一粥麵']， 大家樂集團</ref> <ref>[https://yin4874.pixnet.net/blog/post/463787555 一粥麵']， 痞客邦，2018-8-14</ref>， （{{lang-en|Super Super Congee & Noodle}}）是[[香港]][[大家樂集團]]旗下的一間[[連鎖式]][[快餐店]]，是採用快餐模式經營的中式餐飲專門店，主力供應多款[[粥]]品、[[粉]][[麵]]及少量飯餐。<ref name="大家樂集團策略性業務單位">[http://www.cafedecoral.com/tch/stra_business_units/quick_service/supercongee.jsp 大家樂集團策略性業務單位—一粥麵]</ref>，其品牌已成為[[速食行業]]的成功典範。

一粥麵於1999年成立於[[香港]]，為大家樂集團 首 第一 個 [[ 自創品牌 ]] 。第一間分店開設於[[黃大仙中心]]，供應各種[[粥]]、[[粉]][[麵]]食品，亦供應其他中式菜餚，至今分店有55間。<ref name="大家樂集團策略性業務單位">[http://www.cafedecoral.com/tch/stra_business_units/quick_service/supercongee.jsp 大家樂集團策略性業務單位—一粥麵]</ref>

== 分店 ==一粥麵 的分店超過60間 持續在香港迅速發展 ， 遍佈除了致力保持[[ 香港島產品]] 、及[[ 九龍服務]] 、一貫的高水準，一粥麵將繼續積極創新，銳意鞏固品牌，成為香港[[ 新 粥麵 界]] 及的[[ 香港國際機場一哥品牌]]。

==品牌形象==一粥麵為食客提供優質的粥麵[[美食]]，成功在市場樹立獨特的[[品牌形象]]。為迎合不同客人[[口味]]，分店亦供應其他受歡迎的[[中式菜餚]]。想知道一粥麵的成功秘訣？一字記之曰：「心」 - 用心做好食物，確保所有食品皆屬優質上乘之選！ == 分店-位置及環境 ==一粥麵的[[分店]]超過60間，遍佈[[香港島]]、[[九龍]]、[[新界]]及[[香港國際機場]]。 分店大多設於[[中收入]][[住宅旺區]]，提供親切、友善的環境。店舖設計採用輕木物料，用色溫暖，營造「家」的親切感覺，同時，配合新穎的店內設計，亦增添年輕時尚感。舒適的[[裝潢]]加上寬敞的空間，吸引[[顧客]]經常光臨。 ==衛生事 故件==

大家樂集團指油條購自 [[ 第三方 ]] ，有五間分店曾短期售賣，涉事的分店在七月初已全面停售油條，且只屬個別事件，是因個別員工未依指引及程序工作引致。集團將進一步改善程序，並即時加強食材監控及抽檢。<ref>[http://www.activ-balance.com/tc/health?tab=8&part=68 AB9 Activ-Balance全功能淨水系統 健康知識庫 硼砂油條] </ref>

2015年5月4日，食物安全中心透過 [[ 食物監察計劃 ]] 一項 [[ 即食食品 ]] 含[[沙門氏菌]]情況專項食品調查，從持有普通食肆牌照的[[天水圍]][[置富嘉湖]]一粥麵分店抽取一個煎蛋湯[[米粉]]樣本檢測，結果顯示在食物樣本中含有沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。一粥麵收到[[食物環境衛生署]]通知後，表示對事件極為關注。有關分店即時停售有關產品及加強衞生，並配合 [[ 食環署 ]] 調查。<ref>[https://hk.news.yahoo.com/%E7%B2%A5%E9%BA%B5-%E7%85%8E%E8%9B%8B%E6%B9%AF%E7%B1%B3%E9%A9%97%E5%87%BA%E6%B2%99%E9%96%80%E6%B0%8F%E8%8F%8C-233045744.html 「一粥麵」煎蛋湯米驗出沙門氏菌-Yahoo新聞香港] }</ref><ref>[http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20150505/00176_054.html 「一粥麵」煎蛋湯米驗出沙門氏菌-昔日東方]</ref>