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''' 象牙 ''' 是一种白色硬质物体。主要成分为 [[ 牙本质 ， ]] 和骨头的成分相似。狭义地说是雄性的 [[ 亚洲象 ]] 、 [[ 非洲象 ]] 、 [[ 猛犸象 ]] 的 [[ 獠牙 ]] ，广义地也可以指 [[ 河马 ]] 、 [[ 野猪 ]] 、 [[ 海象 ]] 、 [[ 鲸 ]] 等动物的獠牙或牙齿。 象牙是一种贵重的材料，用来制作牙雕、假牙、扇子、骰子等。近代用来做装饰品或用具，如牙雕、 [[ 台球 ]] 、 [[ 骰子 ]] 、钢琴键、 [[ 麻将 ]] 、扣子等。塑料出现之后，在众多领域替代了象牙，但因为象牙的稀有，一些奢侈品仍然使用象牙。

所有 [[ 哺乳动物 ]] 的牙齿或獠牙的化学组成是相同的，因此来自不同动物的“象牙”材料基本上也是相同的。不同动物的象牙的颜色可能稍许有些不同。

牙齿和獠牙的结构是相同的，从里向外它由牙髓、牙髓腔、牙本质、 [[ 牙骨质 ]] 和 [[ 珐琅质]]<ref>[https://www.ys137.com/yinshi/1689571.html 珐琅质是什么]，养生之道网，2017-03-07</ref>组成。

象牙很早就成为了商品，《 [[ 诗经 ]] ·鲁颂·泮水》：“元龟象齿，大赂南金。”《左传》曰： “象有齿，以焚其身，贿也。” [[ 周朝 ]] 已有象牙雕刻的行业，《 [[ 周礼 ]] ·太宰》记载，周朝的手工业称为“八材”，象牙即八材之一。周代的规定只有诸侯才能持用象笏，唐朝时，五品以下的官员都能持 [[ 象牙笏 ]] 。

由于 [[ 大象 ]] 的数量于20世纪开始骤减，为防止大象灭绝， [[ 环保主义 ]] 者希望在国际范围禁止象牙贸易，呼吁“没有买卖，就没有杀害”。一些 [[ 非洲 ]] 国家，包括 [[ 津巴布韦 ]] 和 [[ 南非 ]] ，强调象牙贸易是必要的，首先象牙贸易是当地的重要收入来源，其次过多的象也会破坏当地的农业。另有观点认为禁止贸易并不能保护大象的种群；大象数量下降的主要原因是人类扩张导致大象的栖息地减少。如果能开放象牙贸易，并私有化大象的产权给当地人，则他们会设法繁育大象以获取持续的收益。如果禁止大象贸易，则当地人不会保护大象，大象会死于 [[ 偷猎 ]] 。

目前，许多国家禁止进口和贩卖象牙，或对象牙贸易施加极大的限制。在国际上，象牙贸易的禁令和许多多次反复。1975年，亚洲象的象牙贸易被禁止，1990年，非洲象的象牙贸易被禁止。2002年 [[ 联合国 ]] 容许部分国家出口定量的象牙。

1999年， [[ 牛津大学 ]] 的一个研究结果说明每年象牙贸易带来的五亿美元中只有1%的钱到达 [[ 非洲 ]] ，大多数被中间商收取了，因此象牙贸易对非洲经济发展的贡献有疑问。