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代谢
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[[File:代谢.jpg|280px|缩略图|右|<big></big>[http://n.sinaimg.cn/tech/crawl/346/w550h596/20190618/547a-hyrtarv6382150.jpg 原图链接][http://tech.sina.com.cn/d/f/2019-06-18/doc-ihvhiews9608595.shtml?cre=tianyi&mod=pcpager_news&loc=26&r=0&rfunc=80&tj=none&tr=4 来自 新浪网 的图片]]]
'''代谢'''（Metabolism），亦称新陈代谢，是生物体内维持生命的化学反应的集合。代谢是[[生物体]]维持[[生命]]的[[化学反应]]总称。这些反应使得生物体能够生长和[[繁殖]]、保持它们的结构以及对环境作出反应。代谢通常被分为两类：[[异化作用|分解代谢]] <ref>[http://www.doc88.com/p-4704131272922.html 分解代谢]，道客巴巴，2014-07-14</ref> 可以对大的分子进行分解以获得能量（如[[呼吸作用|细胞呼吸]]）；[[同化作用|合成代谢]]则可以利用能量来合成细胞中的各个组分，如[[蛋白质]]和[[核酸]]等。代谢是[[生物|生物体]]不断进行[[物质]]和[[能量]]的交换过程，一旦物质和能量交换停止，生物体的生命就会结束。
代谢中的化学反应可以归纳为[[代谢途径]]，通过[[酶]]的作用将一种化学物质转化成另一种化学物质。酶可以通过一个[[热力学|热力学]]上易于发生的反应来驱动另一个难以进行的反应，使之变得可行；例如，利用[[三磷酸腺苷|ATP]]的水解所产生的能量来驱动其他化学反应。一个生物体的代谢机制决定了哪些物质对于此生物体是有[[营养]]的，而哪些是[[毒物|有毒的]]。例如，一些[[原核生物]]利用[[硫化氢|硫化氢]]作为营养物质，但这种气体对于一些[[生物]]来说却是致命的。代谢速度，或者说[[代谢率]]，也影响了一个生物体对于食物的需求量。
=== 脂类 ===
[[脂类|脂类]]是类别最多的生物分子。它们主要的结构用途是形成[[生物膜]] <ref>[http://www.docin.com/p-6598250.html 第二章脂类和生物膜]，豆丁网，2009-01-16</ref> ，如[[细胞壁]]；此外，它们也可以作为机体能量来源。脂类通常被定义为[[疏水性]]或[[两性分子|两性]]生物分子，可溶于诸如[[苯]]或[[三氯甲烷|氯仿]]等有机[[溶剂]]中。 [[脂肪]]是由[[脂肪酸]]基团和[[丙三醇|甘油]]基团所组成的一大类脂类化合物；其结构为一个甘油分子上以[[酯]]键连接了3个脂肪酸分子形成[[三酸甘油酯|甘油三酯]]。在此基本结构基础上，还存在有多种变型，包括不同大小长度的疏水骨架（如[[鞘脂类]]中的[[神经鞘氨醇]]基团）和不同类型的[[亲水性|亲水性]]基团（如[[磷脂]]中的[[磷酸盐|磷酸盐]]基团）。[[类固醇|类固醇]]（如[[胆固醇|胆固醇]]）是另一类由细胞合成的主要的脂类分子。
=== 糖类 ===