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韭菜
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中文名:韭菜 拼音:''Jiǔ Cài''
[[file: 韭菜.jpg|韭菜| thumb |[ http://www.foodqs.cn/memberpictures/2015/02/01/chinaleek_201502011011039602.JPG 原图链接]]]
英文名:leaf of Tuber Oniom
*《中药大辞典》:辛,温。
*《中华本草》:味辛;性温<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_j/jiucai.html#hi-3076 中医世家《韭菜》]</ref>
[[File:韭菜2.jpg|缩略图|thumb|[http://img3.baa.bitautotech.com/img/V2img3.baa.bitautotech.com/usergroup/2014/8/23/b188a76337304c17b341d9592e951528_700_0_max_JPG_30.jpg 原图链接]]]
===归经===
===功能主治===
===用法用量===
*《[[中华本草]]》:内服:捣汁饮, 60-120g;或煮粥、炒熟、作羹。外用:适量,捣敷;煎水熏洗;热熨。
===复方===
==各家论述==
===中药大辞典===
===《中华本草》===
[[File:韭菜3.jpg|缩略图|韭菜|thumb|[http://img003.hc360.cn/m7/M0A/A6/20/wKhQpFaJzkmEJwmgAAAAAHQ4XZA871.jpg 原图链接]]]*1.《别录》:安五藏,除胃中热。</br>*2. 陶弘景:“以煮鲫鱼蚱,断卒下利。”</br>*3.《食疗本草》:利胸膈。</br>*4.《本草拾遗》:温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之。叶及根生捣绞汁服,解药毒,疗狂狗咬人欲发者;亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。</br>*5.《日华子本草》:止泄精尿血,暖腰膝,除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等,食之肥白人。中风失音研汁服,心脾胃痛甚,生研服,蛇、犬咬并恶疮,捣敷。</br>*6.《本草衍义补遗》:研汁冷饮,可下膈中瘀血,能充肝气。</br>*7.《丹溪心法》:经血逆行,或血腥、或吐血、或唾血,用韭汁服之。跌扑损伤在上者,宣饮韭汁,或和粥吃。</br>*8.《滇南本草》:滑润肠胃中积, 或食金、银、铜器于腹内,吃之立下。</br>*9.《纲目》:饮生汁,主上气喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,止消渴、盗汗,熏产妇血运,洗肠痔脱肛。</br>*10.《贵州民间方药集》:治年久喘吼,又可通经催乳。</br>*11. 朱震亨:心痛,有食热物及怒郁,致死血留于胃口作痛者,宜用韭汁、桔梗加入药中,开提气血。有肾气上攻以致心痛者,宜用韭汁和五苓散为丸,空心茴香汤下。盖韭性急,能散胃口血滞也。又反胃宜用韭汁二杯,入姜汁、牛乳各一杯,细细温服,盖韭汁消血,姜汁下气消痰和胃,牛乳能解热润燥补虚也。</br>*12.《纲目》:韭叶热,根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中。一叟病噎膈,食入即吐,胸中刺痛,或令取韭汁,入盐梅卤汁少许,细呷,得入渐加,忽吐稠涎数升而愈。此亦仲景治胸痹用薤白,皆取辛温能散胃脘痰饮恶血之义也。</br>*13.《本草经疏》:韭,生则辛而行血,熟则甘而补中,益肝、散滞、导瘀是其性也。以其微酸,故入肝而主血分,辛温能散结,凡血之凝滞者,皆能行之,是血中行气药也。心主血,专理血分,故曰归心,五脏之结滞去,则气血条畅而自安矣。胃中热,乃胃中有瘀滞而发热也,瘀血行,热自除矣。病人之气抑郁者多,凡人气血惟利通和,韭性行而能补,故可久食。</br>*14.《本经逢原》:韭,昔人言治噎膈,惟死血在胃者宜之。若胃虚而噎,勿用,恐致呕吐也。
==临床应用==
==栽培==
==参考资料==
[https://www.xiangha.com/caipu/s-jiucai?xhdl=360_aladdin 韭菜的做法大全(香哈网>食材大全《韭菜》)]
[[Categorycategory:370 植物學 總論 ]][[category: 410 醫藥 總論]]