求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

草酸

增加 793 位元組, 4 年前
创建页面,内容为“'''草酸''' 是植物在體內代謝產生的一種化學物質。蔬菜中菠菜、甜菜、大黃等都含有很多草酸,因為草酸能夠阻止人體對鈣…”
'''草酸''' 是植物在體內代謝產生的一種化學物質。蔬菜中菠菜、甜菜、大黃等都含有很多草酸,因為草酸能夠阻止人體對鈣和其他礦物質的吸收, 還能夠與鈣結合形成一種叫做草酸鈣的腎結石。
當我們攝入草酸是, 它會同食物中的鈣和其它離子結合,阻止我們的身體對這些營養物質的吸收。一旦它們結合到一起,就對身體沒有任何價值了。因此,草酸有時被稱作“抗營養物”。如果食物中的草酸和鈣的比例大於9:4,對人體產生的負面影響非常大。<ref>{{cite web |url=https://www.douban.com/note/577851909/| title= 什麼是草酸, 為什麼對人有害? | language=zh | date=| publisher=豆瓣| author= }}</ref>

==參考來源==
{{reflist}}
6,654
次編輯