變更

京都湯豆腐是日本寺院僧侶所食的精進料理，後來演變成特色料理之一。湯豆腐大多伴以小碳爐上桌，碳爐上燒著昆布香菇高湯，然後一道道料理，包括湯豆腐、芝麻豆腐、炸蔬菜、山芋泥、蒸豆腐、醃漬蘿蔔、以及白飯，陸續上桌。這道食材簡單料理, 淡淡昆布香菇的香味，以及豆腐濃濃的大豆味, 天然的味道，令人回味無窮。

*【八寸(前菜)】艾麥麩茶巾、丸十蜜煮、黑豆松針串等