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'''<big>蕃茄</big>'''

番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

亚 纲：合瓣花亚纲

目：管状花目

== 植物学史 ==

栽培番茄的祖先是樱桃番茄。墨西哥较早驯化栽培，1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物。18世纪中叶始作食用栽培。1768年米勒首次作出植物学描述，进行分类和定名。17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。清代汪灏在《广群芳谱》的果谱附录中有“番柿”：“一名六月柿，茎似蒿。高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实。.......草本也，来自西番，故名”。由于番茄果实有特殊味道，当时仅作观赏栽培。到20世纪初，城市郊区始有栽培食用。中国栽培番茄是从50年代初迅速发展，成为主要果菜之一。

=== 一、播种繁殖 ===

1、浸种催芽：播种前先处理，将种子放在清水里泡2小时，捞出后再放入55度的热水里，再浸泡4小时，这期间要勤搅动，避免烫伤。用清水浸泡后在放入磷酸三钠溶液中泡20分钟，这样能避免一些病害。

=== 二、扦插繁殖 ===

扦插法也很常用。要选生长健壮的枝条，将下面的叶子摘掉，留上面的三四片即可。处理后放在清水里浸泡，三四天就可长出白根。注意这期间每天都要换水，保证水质清洁。长根后直接栽种到花盆里就行，注意初期不可见光，三天后再慢慢晒太阳，避免晒伤。<ref>[https://www.huabaike.com/yhjq/31625.html 番茄繁殖方法是什么，是用什么繁殖的，花百科2019-12-12] </ref>

2、药剂防治：烟剂熏蒸、粉尘法防治病虫，同常规喷雾相比具有不增加棚内湿度、减轻劳动强度、节省农药等优点，根据具体情况可选用不同的施法。

1、病叶病果，棚室内及时通风散湿。

2、药剂防治。发病初期开始喷药施药，7天左右1次。

1、首先要控制好温湿度，尽量降低棚内温湿度，白天控制在26－30℃，夜间控制20－24℃，可在棚膜上加盖遮阳网降低棚温。及时通风散湿使相对湿度保持60－70％。发病后摘除病叶、病果。

2、药剂防治：发病初期开始施药。

1、发病初期及时摘除下部病叶。

2、在防治早疫病、晚疫病时可考虑兼治，但喷药时应以叶片背面为主。药剂防治可用粉尘剂或烟熏剂防治。

田间症状主要有花叶型、蕨叶型、条斑型等。近年来番茄条斑病毒病危害越来越重。防治措施：

七、延缓衰老、增强免疫力

番茄红素是最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老的一种元素。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、胰腺、前列腺、卵巢、乳房、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。

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