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地瓜
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凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏,可调节蔬菜周年均衡供应。<br>
==【地瓜功用】==
1. 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡
2. 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收
3. 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害
4. 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性
==吃地瓜禁忌==
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File:地瓜22.png|缩略图|吃地瓜禁忌[https://heho.com.tw/archives/15965 照片來自]
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== 參考資料 ==