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杨新美常说“科学的最终价值在于应用”。80年代以来，他虽年逾古稀，仍经常深入基层推广科技成果。他的足迹遍及湖北、[[陕西]]、江西、云南、贵州、四川等省边远和贫穷地区，采用“两带一指导”的方法（带试验经费、带香菇良种、指导栽培技术），帮助当地农民发展生产。当地菇农尊称他为“菇神”，1989年国家教委、农业部、林业部联合授于他“在科技扶贫中有突出贡献的教师”的称号。

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