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*或稱凝析，是氣體遇冷而變成液體，如水蒸氣遇冷變成水。溫度越低，凝結速度越快。在水循環中常提到凝結[1] 。像空氣中的水蒸氣接觸到其他固體、液體表面，或是接觸到雲凝結核，因而形成液體，即為凝結。若氣體遇冷後直接變成固體，則稱為凝華。*凝結係指物質由氣體狀態變成液體狀態的物理過程。 * 凝結也是化工生產中常見的程序，以成本低的水或空氣作冷凝的介質，使其他物質的溫度降低。經過冷凝操作後，水或空氣溫度會升高，如果直接排放會造成熱污染。  * 凝結和蒸發是作用相反的兩個單元操作，蒸餾是蒸發和凝結的聯合操作。*同稱：「凝結」、「液化」。 物質從氣態轉變成液態的過程。 *氣體凝結時，氣體與液體共存的溫度稱為凝結點，此時雖繼續冷卻，但溫度保持不變。 **例如：從冰箱中拿出的飲料罐，置空氣中不久飲料罐外壁有大量的水滴出現。 **例如：嚴寒的冬天裡，說話時會吐白色煙霧，白霧為小水滴。 **例如：低空的白雲、清晨的白霧及乾冰四周的白霧均為小水滴。（部分在高空中的白雲為固態冰晶）。 **例如：裝有熱水的燒杯，用玻璃片覆蓋，玻璃片出現液滴，部分液滴又落回燒杯中，與下雨原理相同。*凝結，是氣體遇冷而變成液體，如水蒸氣遇冷變成水。**温度越低，凝結速度越快。它的逆過程稱作蒸發。*凝結屬於液化形式中的一種，但不完全等於液化。*凝結是一種相變，故在通常情況下發生的凝結，會伴隨着物質的一些物理性質如密度、比熱、聲音在其中的傳播速度等發生躍變。*液化單位質量的蒸汽為同温度的液體所放出的熱量稱為該種物質的凝結熱。*凝結熱在數量上等於汽化熱。如1千克水蒸氣液化為水時的凝結熱為539卡=2,253焦。===體溫凝結技術在醫療領域的應用===*隨著醫療技術的進展，有許多以往必須開膛剖腹的手術，現在只要針孔般的小洞就可解決，不只術後恢復快，甚至可當天出院返家！*除了手術之外，追求更精準藥效的醫療方式也正不斷推陳出新。*日前日本關西大學研發出一種遇水會馬上溶解，但利用體溫又可凝結成膠狀的降解性高分子，可望以注射型高分子之姿，應用在醫療領域。*這種聚合物係三分子共聚物PCGA-b-PEG-b-PCGA添加了PEG之後而成。*在室溫下呈現粉末狀，加水後可迅速溶解成液體，但只要加熱至37˚C就會凝結成果凍狀。*以往雖然有類似研發，但混合藥物相當耗時，凝固所需溫度又有破壞藥性之虞；*新材料只需幾秒鐘就能變成液體，利用體溫就能凝固。*具備降解性，不會殘留體內。*這項研發目前正與醫界合作，未來可望以注射方式，讓藥劑停留在病灶處，緩慢且持續釋放藥效，達到體內局部性治療。*不但可確保藥物濃度，提高療效，也可減少患者的負擔。*亦可應用於幹細胞研發，做為組織再生之用。 <ref name="材料世界網">{{cite web |url=https://www.materialsnet.com.tw/DocView.aspx?id=11339 | title= 利用體溫凝結的醫療用膠化高分子 | language=zh | date=2013-09-11 | publisher=材料世界網 | author= | accessdate=2022-01-30}}</ref>==参考來源=={{Reflist}}