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'''【年年】之芝麻花生酥'''
之前熬了羹猪油，本打算做酥的。无奈春节已到，每天都要去走客拜年。今早做了汤圆，剩下了一些馅料，就凑合着把猪油使了吧……想不到味道还不错～
==芝麻花生酥的用料==
*
* 油皮-中筋面粉50g
*
* 油皮-糖14g
*
* 油皮-猪油18g
*
* 油皮-凉白开20ml
*
* 油酥-低筋面粉42g
*
* 油酥-猪油20g
*
* 油酥-熟芝麻适量 馅-芝麻花生碎60g
*
* 馅-猪油20g
==芝麻花生酥的做法==
#
# 所有油皮料堆放在一起。（最好用两个花色不同的盘子以便区分油皮和油酥）
#
# 混合后即成油皮。
#
# 所有油酥材料堆放在一起。
#
# 混合即成油酥。油皮和油酥都盖上保鲜膜，松弛20分钟。
#
# 馅料混合即成馅。（图是今早汤圆的图，这个馅本来就是包汤圆剩下的……）
#
# 松弛后把油皮碾开，放上油酥。
#
# 像包汤圆一样封口，滚圆。
#
# 碾开。
#
# 把左右两边向中间翻折。
#
# 碾开。
#
# 把左右向中间翻折，碾开。重复叠被子的过程共两次。
#
# 最后卷起来，松弛15分钟。
#
# 松弛后切成六份。
#
# 取一份碾开。
#
# 把馅料包起来，收圆，收口朝下。依次做好所有，烤箱预热后180℃烤25分钟。
#
# 起酥啦～更多细节图请见‘学做’一栏。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1331972.html 【年年】之芝麻花生酥] </ref>
==芝麻简介＝＝
'''分布区域''' ：热带及部分温带地区
'''芝麻'''（学名：Sesamum indicum），别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]]，是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”，老少皆宜，压碎后食用味道更佳]，网易订阅 ，2019-9-23</ref>。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。
==芝麻简介＝＝
'''中文名称''' ：芝麻
'''分布区域''' ：热带及部分温带地区
'''芝麻'''（学名：Sesamum indicum），别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]]，是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”，老少皆宜，压碎后食用味道更佳]，网易订阅 ，2019-9-23</ref>。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。"
它遍布世界上的[[热带]]地区。在温带地区也有种植，比如中国的[[山西]]等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植<ref>[http://www.zm6666.cn/look.asp?id=757 芝麻的种植技术]，中国芝麻网</ref>。芝麻有[[黑芝麻]]和[[白芝麻]]两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。
==形状特征==
外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。
叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。
花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。[[花冠]]长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（[[云南]][[西双版纳]]栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。
果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。
种子：有黑白之分，黑者称[[黑芝麻]]，白者称为[[白芝麻]]
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
之前熬了羹猪油，本打算做酥的。无奈春节已到，每天都要去走客拜年。今早做了汤圆，剩下了一些馅料，就凑合着把猪油使了吧……想不到味道还不错～
==芝麻花生酥的用料==
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* 油皮-中筋面粉50g
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* 油皮-糖14g
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* 油皮-猪油18g
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* 油皮-凉白开20ml
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* 油酥-低筋面粉42g
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* 油酥-猪油20g
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* 油酥-熟芝麻适量 馅-芝麻花生碎60g
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* 馅-猪油20g
==芝麻花生酥的做法==
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# 所有油皮料堆放在一起。（最好用两个花色不同的盘子以便区分油皮和油酥）
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# 混合后即成油皮。
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# 所有油酥材料堆放在一起。
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# 混合即成油酥。油皮和油酥都盖上保鲜膜，松弛20分钟。
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# 馅料混合即成馅。（图是今早汤圆的图，这个馅本来就是包汤圆剩下的……）
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# 松弛后把油皮碾开，放上油酥。
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# 像包汤圆一样封口，滚圆。
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# 碾开。
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# 把左右两边向中间翻折。
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# 碾开。
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# 把左右向中间翻折，碾开。重复叠被子的过程共两次。
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# 最后卷起来，松弛15分钟。
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# 松弛后切成六份。
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# 取一份碾开。
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# 把馅料包起来，收圆，收口朝下。依次做好所有，烤箱预热后180℃烤25分钟。
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# 起酥啦～更多细节图请见‘学做’一栏。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1331972.html 【年年】之芝麻花生酥] </ref>
==芝麻简介＝＝
'''分布区域''' ：热带及部分温带地区
'''芝麻'''（学名：Sesamum indicum），别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]]，是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”，老少皆宜，压碎后食用味道更佳]，网易订阅 ，2019-9-23</ref>。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。
==芝麻简介＝＝
'''中文名称''' ：芝麻
'''分布区域''' ：热带及部分温带地区
'''芝麻'''（学名：Sesamum indicum），别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]]，是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”，老少皆宜，压碎后食用味道更佳]，网易订阅 ，2019-9-23</ref>。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。"
它遍布世界上的[[热带]]地区。在温带地区也有种植，比如中国的[[山西]]等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植<ref>[http://www.zm6666.cn/look.asp?id=757 芝麻的种植技术]，中国芝麻网</ref>。芝麻有[[黑芝麻]]和[[白芝麻]]两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。
==形状特征==
外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。
叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。
花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。[[花冠]]长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（[[云南]][[西双版纳]]栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。
果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。
种子：有黑白之分，黑者称[[黑芝麻]]，白者称为[[白芝麻]]
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]