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咀嚼
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|<center>'''咀嚼'''<br><img src="https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fq_70%2Cc_zoom%2Cw_640%2Fimages%2F20181211%2F3faf3ff33e25454f8482104d55d1faf1.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1670586900&t=73d185efe945944ec009e10fb16b0713" width="280"></center><small>[https://m.sohu.com/a/281037102_692341 圖片來自搜狐网]</small>
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'''咀嚼'''是口腔通过咀嚼运动对食物进行机械性加工。咀嚼是由各咀嚼肌有顺序地收缩所组成的复杂的反射性动作。咀嚼肌包括咬肌、翼内肌、翼外肌和颞肌等，它们的收缩可使下颌向上、向下、向左右及向前方运动，这时，上牙列与下牙列相互接触，可以产生很大的压力以磨粹食物。咀嚼还使食物与唾液充分混合，以形成食团，便于吞咽。。<ref>[https://www.zysj.com.cn/lilunshuji/shenglixue/139850.html 二、咀嚼 - 《生理学》]中医世家</ref>
==咀嚼的过程==
咀嚼运动条件：[[咀嚼肌]]、[[牙齿]]、[[颞下颌关节]]、[[唇]]、[[舌]]、[[颊肌]]协同发挥作用。复杂的反射活动。咀嚼运动形式：开闭、前后、侧方三种基本运动及综合运动。咀嚼运动作用：对食物的切割、捣碎、磨细。<ref>[https://www.soutaowang.com/22884.html 咀嚼是什么意思]搜淘网</ref>
==咀嚼肌==
咀嚼肌是上提[[下颌骨]]、使口闭合的一组头肌。咬肌位于下颌角的外面，起于颧弓下缘及内面，止于下颌角和下颌支外面，由三叉神经支配，作用是上提下颌骨。颞肌位于颞窝内，起于颞窝和颞筋膜，止于下颌骨肌突，由三叉神经支配，作用是向后上牵下颌骨。翼外肌起于蝶骨大翼及上颌骨体后部，止于下颌颈及下颌关节囊，如双侧收缩，可前拉下颌骨，如单侧收缩，可牵下颌骨向对侧。翼内肌起于翼突窝，止于下颌支内侧面，如双侧收缩，可上提下颌骨，如单侧收缩，牵下颌骨向对侧。
颞下颌关节由下颌骨髁突、颞骨关节面、居于二者之间的关节盘、关节周围的关节囊和关节韧带（颞下颌韧带、蝶下颌韧带、茎突下颌韧带）所组成。
颞下颌关节的神经，来自咬肌神经及耳颞神经的耳前支。其血液供给来自上颌动脉、咽升动脉及耳后动脉等的分支，关节盘除其中央部分外，均有动脉供养。淋巴回流至耳前淋巴结、腮腺深淋巴结及颈外侧深淋巴结。