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'''阿拉伯木聚糖'''是一种米糠（半纤维素B） [[ 食用纤维 ]] 中的多糖，这种多糖是用香菇（ShitakeMushroom），玉米芯，酶提取物水解米糠产生的，主要组成成份是阿拉伯木聚糖。它在临床上可有效的增加 [[ 免疫系统 ]] 活性。

研究是针对癌症病人，还要做更多的针对病毒性传染疾病， [[ 细菌性疾病 ]] 和糖尿病人 ） 。它可用于这几方面的人群：

玉米等能量饲料原料供应日趋紧缺，玉米价格上涨，这严重影响了养猪业的发展。充分开发和利用我国资源丰富的麦类、谷物、糠麸等来代替玉米，这是缓解玉米短缺的重要措施之一。但是，麦类、谷物、 [[ 糠麸 ]] 等物质中含有一种 [[ 抗营养因子非淀粉多糖 ]] （NSP）,影响单胃动物对养分的消化率，其中主要的是阿拉伯木聚糖。需要相应的 [[ 木聚糖酶 ]] 添加到饲料里，降解阿拉伯木聚糖，提高饲料吸收利用率。