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甜汤

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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''XXX甜汤'''<br><img src="https:xxxxx//i2.hdslb.com/bfs/archive/bdad12cbfe9063ac938a7eafe649ef971d7f6579.jpg" width="280"></center><small>[https://www.bilibili......html com/video/av12292418/ 圖片來 自OOO自哔哩哔哩]</small>
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'''甜汤'''是一种广东省的地方传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同,主要分为 [[ 潮州 ]] 式和 [[ 广府 ]] 式两大类。 广府人的糖水,一般是指以汁为主的 [[ 绿豆沙 ]] [[ 红豆沙 ]] ,番薯糖水, [[ 白果 ]][[ 腐竹 ]] ,鸡蛋莲子, [[ 芝麻糊 ]] 等等。广府式以化州糖水为经典代表。
外省人的甜品 是指 [[ 五果汤 ]] ,八宝饭, [[ 杏仁茶 ]] 之类。 潮州的甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜 [[ 芋泥 ]] [[ 糯米粥 ]] ,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果等等。
==菜品特色==
中国食物中的甜品,花样之多,食法之讲究,在世界上,恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食,大抵不外是 [[ 布丁 ]] ,或者是 [[ 奶油 ]] [[ 鸡蛋 ]] 之类的糕点,但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”;外省人统称它做“甜品”;而 [[ 潮州 ]] 则呼之为“甜汤”。
==做法==
===燕窝===
燕窝是东南亚特有 [[ 金丝燕 ]] 分泌的胶质性唾液形 成的可食用鸟窝。天然燕窝有促进 [[ 细胞分化 ]] ,修复受损皮肤,使皮肤变得光滑而有弹性,是上佳的养颜滋补品。
===龙眼===
即桂圆,是我国南方特有的珍果。其作用补血益心,健脾益智。但忌多食,因其性温且滋腻,肉有痰火。
===莲子===
就是荷花 [[ 莲蓬 ]] 里面的坚果,味甘、涩,性平,内含蛋白质、脂肪、淀粉等物质,具有养心安神、益脾止泻、固精等功能。选购时,以颗粒大而饱满、无异味者为佳。
==营养价值==
又名大枣,属鼠科落叶灌木或 [[ 小乔木 ]] 植物枣的干燥成熟果实,性温味甘,内含蛋白质、磷、钙、铁、糖类及维生素,具有护脾胃、生津益血、补中益气等功效。选购时,以颜色红润、颗粒饱满、肉厚者为佳。
==参考文献==
12,460
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