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台灣茶
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[[File:球狀茶.jpg|缩略图|照片 來至於中時電子報茶農提供]][[File:茶色.jpg|缩略图|行政院農委會茶也改良場[https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=1397]]][[File:烏龍茶 茶葉照片.jpg|缩略图| [https://www.chinatimes.com/realtimenews/20170105004854-260405?chdtv] 照片來至於中時電子報]][[File:烏龍茶茶色.jpg|缩略图|講茶學院]]
'''台灣茶'''英文翻譯'''Taiwanese tea'''，產地台灣。台灣茶在台灣已經有兩百多年的歷史,民國70年前台灣茶葉均以外銷為主,市場有日本東南亞居多.70年後精緻農業台灣景氣發達,台灣茶都以內需為主.近年來茶業精緻的改良.台灣茶也紛紛走向國際聞名世界.賣茶的業者說，台灣茶是世界上最好的茶，非常重視香氣和滋味，台灣茶有所謂的"北包種，南烏龍"會這樣說得不見得單存只是愛國和本土情操而已，世界上茶葉的種類眾多，世界最多人飲用的茶類是[[紅茶]]，而主導世界紅茶的是英國，而世界[[綠茶]]的領導者為日本，而全世界烏龍茶，台灣說了算，目前台灣烏龍茶在世界還是領導地位，但是台灣茶因為氣候土壤改變產量越來越少，也有好幾個國家急起直追，海島型氣候緯度的優勢集栽種的海拔2公尺至海拔2500公尺才得以出台灣[[烏龍茶]]的特別之處。
台灣茶葉主要有區分春夏秋冬,高山茶區還有所謂的冬片.產地和品種.近年來又細分製作工法 沖泡方式來呈現台灣茶的細膩與精緻延伸了更多藝術生活..台灣茶[[茶道]],[[茶文化藝術]]。
==台灣茶茶區==
各地茶種茶區 因為茶種不同,環境氣候不同, 製作方式都具有不同 孕育了台灣各地區茶葉的 特色與韻味。
* [[文山包種茶]]
* [[木柵鐵觀音茶]]
鐵觀音茶原產在福建安溪西坪鄉堯陽一帶，已有二百多年歷史。臺灣鐵觀音茶的起始，據傳是清光緒 21 年（ 1895 年），張氏先祖從安溪帶來茶苗來臺種植繁衍發展起來的。最早在新店大崎腳附近種植，之後遷移到木柵樟湖山，經營十餘年後，將茶園與製茶技術傳給張迺妙，返回福建安溪。張迺妙與張迺乾之後數次返回安溪，帶回鐵觀音茶苗回木柵繁衍，先後繼續發揚光大迄今。<ref>https://www.recreational-agriculture.taipei/cp.aspx?n=79C847E36B4E3553木柵鐵觀音茶的由來</ref>
* [[苗栗東方美人]]
* [[三峽碧螺春茶]]
* [[龍井綠茶]]
* [[日月潭紅茶]]
* [[梨山高山茶]]
* [[鹿谷凍頂烏龍茶]]
* [[松柏嶺四季春]]
* [[屏東海口茶]]
* [[台東紅烏龍茶]]
產地:台東品種:青心大冇、大葉烏龍、武夷、金萱。特色:紅烏龍為烏龍茶中發酵程度最高者，為近年開發之新興茶種，其特點為烏龍茶製法外結合紅茶重萎凋及重揉捻的工藝，具有烏龍茶及紅茶兩者的特色。由於紅烏龍適合製作的季節為夏季，剛好彌補夏季產茶量之不足，且製作條件不被季節、品種、蟲害、病害所影響，因此茶園皆以有機栽培為主。其茶乾半球型緊結帶有光澤，茶湯橙紅且透亮有光澤，具熟果香、滋味甘甜滑潤不苦不澀。<ref>* [[花蓮蜜香紅茶]]https://teatalkacademy.com/knowledge/origin/taiwan/taiwan-oolong</ref>==台灣茶葉歷史==*[https://kknews.cc/zh-tw/culture/q29ln3g.html 台灣烏龍茶的歷史淵源和發展歷程]
==台灣茶茶道及茶文化藝術==
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=MkZDvknKB_U行政院農業改良會台灣茶葉種植}}
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=Sw01wOxNY3A行政院農委會遇見美麗新台灣 台灣優質農產品 烏龍茶}}
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=_C240OIhNHo&t=169sTaiwanese Oolong Tea: A Thriving Tradition | Eco-Cha Teas}}