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台灣茶

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台灣茶茶區
<ref>https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=1604 行政院農業委員會茶業改良所</ref>
* [[苗栗 /新竹 東方美人]]相傳百年前,英國茶商將此茶呈獻英國維多莉亞女王,由於沖泡後,其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中,品嘗後,女王讚不絕口而賜名「東方美人」。東方美人茶原稱膨風茶。相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食,不甘損失,乃挑至城中販售,沒想到竟因風味特殊而大受歡迎,洋行全數收購。回鄉後茶農向鄉人提及此事,竟被指為「膨風」。特色:茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬吸食,茶菁因異常代謝生成特殊物質而產生天然蜜香味,茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。除上述名稱,又名椪風茶、涎仔茶、白毫烏龍茶。歷史:早期膨風茶的毛茶運抵大稻埕茶棧,出口前,需在「番莊館」再經過一道烘焙與揀茶的精製過程,故舊稱為「番莊烏龍」。台灣前副總統謝東閔先生為東方美人茶命名「福壽茶」。<ref>https://teatalkacademy.com/index.php/knowledge/taiwan-special/oriental-beauty-tea獎茶學院</ref> 
* [[日月潭紅玉紅茶]]
* [[梨山高山茶]]
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