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台灣茶

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茶區
二、 芬園茶區
本區僅小面積栽培,位屬八卦山脈最西段,地勢較低,栽培以 [[ 心烏龍 ]] 及[[臺茶 12 號金萱]]也稱為為主,產製之半球形包種茶與名間及青山茶區相類似,具清香或焙火特色。
三、 名間、青山茶區
名間茶區因其地勢平坦、土壤深厚、產量高,茶園更新較容易,故其栽培品種較多元;名間茶區早期栽培以武夷、青心烏龍、青心大冇為主,茶業改良場推出臺茶 12 號、 13 號後取代了原來的栽培品種,後續四季春品種因其早春晚冬茶菁產量高,亦適合機械採摘,復又取代了部分臺茶 13 號,目前名間茶區以臺茶 12 號及 [[ 四季春 ]] 為主要栽培品種。
  產製茶類以半球形部分發酵茶為主,因其茶菁採用機械採摘,故其茶菁成熟度較足,採摘選擇於日出後不帶露水之茶菁,故其成茶香氣較揚,發酵滋味較易呈現,加以其製成之茶葉均經由機械挑除枝梗及黃片等,最終之茶葉成品外觀雖顆粒較小,但均勻度極佳。本區屬機採茶區,單位面積產量高,茶葉生產成本較低,是臺灣最佳外銷茶專業區。
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