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'''蔥油餅'''（英語：Onion cake）是一種將蔥花揉入麵粉慢煎作成的煎餅，因製作過程中必須小火慢煎產生焦香。[[蔥油餅]]與[[蔥抓餅]]的製作材料和做法相似，都是台灣街頭常見的小吃，兩 著 者 最大的差異在「揉麵桿捲」的方式。 蔥油餅是將打好的麵團分割成需要的等份，在下鍋前整張桿開成大圓，起鍋後對角線切；蔥抓餅則是桿開後在麵皮上均勻抹油，將桿平的麵皮捲起成長條狀開始繞圈，後再將其桿平保留一點厚度，不像蔥油餅那樣薄，待兩面煎到金黃焦脆後拿桿麵棍輕敲。  鹹香的青蔥搭配煎到酥酥脆脆的麵皮，由於做法簡單，材料準備容易，在華人社會街頭如臺灣、香港、中國大陸，以及馬來西亞、新加坡等國家常見，常作為早餐或下午茶等小吃食用。<ref name=“tvbs">{{cite web |url=news.tvbs.com.tw/life/1243941?from=Copy_content | title= 「蔥油餅、蔥抓餅」差在哪？　老饕曝「關鍵」超專業解答 | language=zh | date=2019-12-04 | publisher=TVBS | author=楊惟甯 | accessdate=2019-12-04}}</ref>