變更

* 四季豆含[[ 皂苷|-{zh-hk:皂甙; zh-cn:皂苷; zh-tw: 皂素;}-]]和[[血球凝集素]]可引致食物中毒。中毒症狀出現[[頭]][[暈]]、[[頭痛]]、[[嘔吐]]、[[腹]][[痛]]、[[手]][[腳]]麻木、心慌等[[病症]]。 <ref>[http://hk.news.yahoo.com/080110/12/2mqrk.html 深圳港資工廠300人午餐吃四季豆] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080113104339/http://hk.news.yahoo.com/080110/12/2mqrk.html |date=2008-01-13 }} [[食物中毒]]</ref>、<ref>[http://www.gx.xinhuanet.com/newscenter/2007-12/19/content_11978404.htm  [ 多人不慎中毒 衛生部門提醒四季豆要煮熟食用] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080622042303/http://www.gx.xinhuanet.com/newscenter/2007-12/19/content_11978404.htm |date=2008-06-22 }}新華網 2007年12月19日</ref>