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'''四季豆'''（[[學名]]：''Phaseolus vulgaris''，{{lang-en|Green bean、Snap bean、String bean}}），也叫'''玉豆'''，又名'''帶莢豌豆'''、'''豆角'''、'''敏(皿)豆仔'''、'''敏(皿)豆'''，是一種豆科(Fabaceae)菜豆屬(Phaseolus)一年生草本植物，是餐桌上的常見蔬菜之一。<ref>[http://www.fehd.gov.hk/safefood/report/toxin_veg/photo_green_bean.htm '''四季豆'''，Green bean] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080103005021/http://www.fehd.gov.hk/safefood/report/toxin_veg/photo_green_bean.htm |date=2008-01-03 }}</ref> <ref>[http://www.fehdximizi.gov.hkcom/cgi-bin/fehd/niis/titlepageckaluli.cgiphp?thefgidid=0282&thefsgidfood=00 81995 營養成份] {{webarchive|url=httphttps://wwwweb.ximiziarchive.comorg/web/kaluli.php?id=82&food=8199520110130022257/http://www.fehd.gov.hk/cgi-bin/fehd/niis/titlepagec.cgi?thefgid=02&thefsgid=00 |date=2011-01-30 }}，無[[飽和脂肪]]、[[膽固醇]]、[[糖]]。</ref> <ref>[http://hk.dictionary.yahoo.com/list.html?s=%A5%7C%A9u%A8%A7 雅虎字典: 四季豆，又名'''帶莢豌豆'''、'''菜豆'''、'''四季豆'''，英文名稱為: '''Snap bean'''或者'''String bean''']</ref>