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豆腐
,→宜忌
<p style="text-indent:2em;">宜:身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。
<p style="text-indent:2em;">忌:因豆腐中含[[ 嘌呤]] 较多，对嘌呤代谢失常的[[ 痛风]] 病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;[[ 脾胃虚寒]] ，经常[[ 腹泻便溏]] 者忌食。如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对健康是不利的。另外，[[ 胃寒]] 和[[ 脾虚]] 的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使[[ 动脉硬化]] 的形成。最后我们要特别引起注意，就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏，因为豆腐中含[[ 嘌呤]] 较多，嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致[[ 痛风]] 发作。
<p style="text-indent:2em;">与豆腐相克的食物: