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飯:fàn ㄈㄢˋ。偏旁"食"簡化為"飠"。

依據古人書法省筆簡化 。《說文解字》:飯,食也。從食、反聲 。

"。匕飯言其反者,寓重生也。炊谷以食是飯之範式。

本義:煮熟的穀類食品。如:大米飯。

衍義:引申指"泛指人每天定時分次吃的食物"。如:早飯、飯菜、飯館、飯量、酒囊飯袋。

衍義:引申指"吃飯,或給人飯吃"。如:"飯疏食飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中矣"。

衍義:引申指"餵牲畜":飯牛。

衍義:又用作姓

目錄

基本信息

中文名稱; 飯

外文名稱; rice,meal

拼音; fàn

部首; 飠

總筆畫; 7

部外筆畫; 4

五筆86; QNRC

五筆98; QNRC

倉頡; NVHE

筆順編號; 3553354

四角號碼; 22747

Unicode; CJK 統一漢字 U+996D

鄭碼; opx

注音; ㄈㄢˋ

本草綱目-飯更多>> 「釋名」

「集解」時珍曰∶飯食,諸谷皆可為之,各隨米性,詳見本條。然有入藥諸飯,不可類 從者,應當別出。大抵皆取粳、 、粟米者爾。

新炊飯

「主治」人尿床,以熱飯一盞,傾尿床處,拌與食之,勿令病者知。又乘熱敷腫毒,良 (時珍)。 寒食飯

「主治」飯也。 滅瘢痕及雜瘡,研末敷之(藏器)。燒灰酒服,治食本米飲成積,黃瘦腹痛者, 甚效(孫思邈)。傷寒食復,用此飯燒研,米飲服二、三錢,效(時珍)。 祀灶飯

「主治」卒噎,取一粒食之,即下。燒研,搽鼻中瘡(時珍)。 盆邊零飯

「主治」鼻中生瘡,燒研敷之(時珍)。 齒中殘飯

「主治」蠍咬毒痛,敷之即止(時珍)。 飧飯

「主治」飧音孫,即水飯也。 熱食,解渴除煩(時珍)。 荷葉燒飯

「主治」濃脾胃,通三焦,資助生髮之氣(時珍)。 「發明」李杲曰∶易水張潔古枳術丸,用荷葉裹燒飯為丸。蓋荷之為物,色青中空,象 乎震卦風木。在人為足少陽膽同手少陽三焦,為生化萬物之根蒂。用此物以成其化,胃氣何 由不上升乎?更以燒飯和藥,與白朮協力,滋養谷氣,令胃濃不致再傷,其利廣矣大矣。

時珍曰∶按∶韓 《醫通》雲∶東南人不識北方炊飯無甑,類呼為燒,如燒菜之意,遂 訛以荷葉包飯入灰火燒煨,雖丹溪亦未之辯。但以新荷葉煮湯,入粳米造飯,氣味亦全也。

凡粳米造飯,用荷葉湯者寬中,芥葉湯者豁痰,紫蘇湯者行氣解肌,薄荷湯者去熱,淡竹葉 湯者辟暑,皆可類推也。

字形源流

統一規範簡化為"飯"

詳細釋義 ◎ 飯: fàn

(1) (形聲。從食,反聲。本義:吃飯)

(2) 同本義 [eat]

飯,食也。--《說文》

飯飱者三飯也。--《禮記·玉藻》

呼飯飲之。--《漢書·朱買臣傳》

飯疏食,飲水。--《論語·述而》

飯糗(乾糧)茹草。--《孟子·盡心下》

廉頗老矣,尚能飯否?-- 宋· 辛棄疾《永遇樂·京口北固亭懷古》

(3) 又如:尚能飯否;飯粥(吃粥);飯蔬(吃蔬菜)

(4) 給人餵飯或餵牲口 [feed]

有一漂母見信飢,飯 信。--《史記·淮陰侯列傳》

呂望屠於朝歌兮,寧戚歌而飯牛。--《楚辭·九章·惜往日》

(5) 又如:飯牛(飼牛);飯僧(施捨飯食給僧人)

(6) 含。古代將米貝珠玉之類放入死者口中 [keep in the mouth]

共飯玉。--《周禮·典瑞》。注:"碎玉以雜米也。"

(7) 又如:飯玉(飯含。古時把碎玉雜米放入死者口中);飯腥(把生米填入死人口中);飯米(填入死者口中的米)

(8) 煮熟的穀類食物,多指米飯 [cooked cereals,especially rice]

毋摶飯。--《禮記·曲禮上》

父時為將,身所奉飯者以十數。--漢· 劉向《列女傳》

(9) 又泛指為了滿足飢餓或食慾,在一個特定的時間吃進的一份食物。如:早飯;中飯;一天三頓飯;飯車(運飯的車);飯餚(豐盛的飯菜);飯頭(寺院裡的伙食管理人)

(10) 比喻無用之人 [person of good-for-nothing]。如:飯袋(譏諷只會吃飯而不學無術的人);飯袋酒囊(譏人只知吃喝,不學無術)

常用詞組 飯菜、飯店、飯館、飯鍋、飯坑酒囊、飯來開口、飯量、飯囊衣架、飯鋪、飯蔬飲水、飯堂、飯廳、飯桶、飯碗、飯甑、飯莊、飯桌

古籍解釋

康熙字典 《廣韻》扶晚切《集韻》《韻會》父遠切,ࠀ�音笲。《玉篇》餐飯也。《禮·曲禮》飯黍毋以箸。

又《文王世子》文王一飯亦一飯,文王再飯亦再飯。

又《儀禮·少牢饋食禮·屍又食注》或言食,或言飯。食,大名,小數曰飯。《疏》食大名者,以其論語文多言食,故云食大名也。小數曰飯者,此少牢特言三飯五飯九飯之等,據一口謂之一飯,五口謂之五飯等,據小數而言,故云小數曰飯。

又《論語》亞飯、三飯、四飯。《注》以樂侑食之官。《白虎通》王者平旦食、晝食、晡食、暮食,凡四飯,諸侯三飯,大夫再飯。

又指本。《儀禮·士喪禮》設決麗於掔自飯持之。《注》麗,施也。掔手後節中也。飯,大擘指本也。決,以韋為之籍,有彄,彄內端為紐,外端有橫帶,設之以紐,擐大擘指本也。

又《唐韻》符萬切《集韻》《韻會》扶萬切《正韻》符諫切,ࠀ�煩去聲。《說文》食也。《汲冢周書》黃帝始炊谷為飯。《禮·曲禮》毋摶飯。《疏》取飯作摶,則易得多。是欲爭飽非謙也。

又《儀禮·公食大夫禮》賓升,公揖退於箱,賓卒食,會飯三飲。《注》會飯謂黍稷也。

又葉扶霰切,音卞。《蘇轍詩》岸上遊人暮不歸,淸香入袖涼吹面。投壺擊鞠綠楊陰,共盡淸尊餐白飯。《廣韻》同ਗ਼�。俗作飰。

方言集匯 ◎ 粵語:faan6

◎ 贛方言:fwan5 呷飯,焐飯[1]

參考文獻

  1. , 360國學 ,