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印尼菜
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>'''印尼菜'''</big>''' |- |<center><img src=https://isc.fjnu.edu.cn/_upload/article/images/60/0a/a9e23d924754b5d0a5e382b2bf9b/0717e698-29e7-42c0-8276-bdcc79ab469c.jpg width="300"></center> <small>[https://isc.fjnu.edu.cn/38/e4/c7957a211172/page.htm 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>Yin ni cai</big>''' |- | align= light| 中文名:印尼菜 外文名:Indonesian food 分类:东南亚菜系 口味:重香不重辣 |} '''印尼菜'''同属于东南亚菜系,但与其他东南亚菜系最大的不同,就是会用到两款独有香料:[[石栗]]和黑栗。这两款香料几乎会出现在任何一款传统菜上。印尼咖喱和泰国咖喱以及印度的咖喱调味有些不同,[[泰国]]咖喱比较偏酸偏辣一点,印度的则有一点辛辣。东南亚总是勾起人无数旖旎绚丽的想象,霞光万丈的热带海滨,高大摇曳的椰子树,以及热情洋溢的舞蹈少女。随着东南亚旅游时尚的兴起,印尼风味的食肴也逐渐为国人所青睐和东南亚其他国家相似,印尼菜中也大量使用咖喱。不过印尼咖喱重香味而不重辣味,辣椒一般会放在餐桌上让客人自己添加。酱料也是印尼菜的精髓之一,颜色深而质稠,看起来可能不太上眼,但吃起来却浓香可口,搭配牛肉、海鲜都极为出色。
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