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中文名称 佛手瓜 拉丁学名 Sechium edule 别称 合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 亚纲 五桠果亚纲 目 堇菜目 科 葫芦科 亚科 葫芦亚科 属 佛手瓜属 种 佛手瓜 分布区域 中美洲、墨西哥、西印度群岛、中国西南、江南 命名者及时间 Swartz, 1800 英文名称 Chayote 原产 墨西哥、中美洲和西印度群岛 佛手瓜(学名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。 [[Category:370 植物學總論]]
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