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'''马槟榔'''又名马金囊、水槟榔、紫槟榔。含有马槟榔甜蛋白,主治:清热解毒;止咳祛痰;理气止产能;散瘀止血。主感冒发热;痰热咳嗽;[[百日咳]];脘腹胀痛;泻痢腹痛;消化不良;小儿疳积;[[肝炎]];[[咽喉肿痛]];[[牙痛]];[[痄腮]];[[瘰疬]];[[疮肿]];烫、烧伤;[[带状疱疹]];跌打损伤;外伤出血。 == 形态特征 == 紫色的,象葡萄。味道甘美。果内有核,圆长斜扁不等。核内有仁,也很甜。 == 分布范围 == [[云南]]、[[广西]]、[[广东]]、[[贵州]]等地。 == 主要价值 == 果实可以主治难产,临产时细嚼数枚,用井华水送下,不久即产。再用四枚去壳,两手各握两枚,恶水自下。欲断产的,可常嚼二枚,用水送下。久服则[[子宫]]冷,可致不孕。治伤寒热病,食数枚,冷水送下。治恶疮肿毒,内食一枚,冷水送下;外嚼涂于患处,即愈。 == 各家论述 == # 《[[品汇精要]]》:主催生,若难产临死者用仁细嚼,并华水送下。生产繁者,久服则[[子宫]]冷,自然绝矣。 # 《[[纲目]]》:伤寒热病,食数枚,冷水下。又治恶疮肿毒,内食一枚,冷水下,外爵涂之,即无所伤。 # 《[[广西中药志]]》:清肺、生津止渴。治[[麻疹]]、喉痛。 == 种类 == === 山槟榔 === 灌木或攀援植物。枝略扁平,带红色,密被诱色短绒毛;刺粗壮,花枝上常无刺。叶柄粗壮,长12~21mm,被毛与技相同;叶片椭图形或长圆形,有时椭圆状披针形,长7~20cm,宽3.5~9cm,先端圆形或钝形,有时急尖或渐尖,基部宽楔形,近革质,背面密被脱落较迟的诱色短绒毛;中脉稍宽阔,表面微凹,背面淡紫色,凸起。亚伞形花序腋生及在枝端再组成10~20cm长的圆锥花序,花序中常有不正常发育的小叶,各部均被锈色短绒毛,亚伞形花序有花3~8朵,总花使长1-5cm;花白色或粉红色;萼片长8~12mm,宽5~8mm,外面密被锈色短绒毛,[[花瓣]]长12~15mm,两面均被绒毛,上面2个较宽,长圆状倒卵形,基部包着花盘,下面2个较狭,长圆形;[[雄蕊]]40~50;[[雌蕊]]柄长2~3mm;[[子房]]卵球形,表面有数条纵行的棱与沟。果球形或近椭圆形,长4~6cm,直径4~5cm,成熟及干后紫红褐色,表面有4~8条纵行鸡冠状高3~6mm的肋棱,先端有数至15mm长的喙;[[花梗]]及雌蕊柄果时木化增粗,[[果皮]]硬革质,厚约5mm,紫红色;[[种子]]数至10余粒,长约1.8cm,宽约1.5cm,高约1cm,种皮紫红褐色。[[花期]]5~6月,[[果期]]11~12月。 === 水槟榔 === 藤状灌木,高达3米以上。老枝光滑,幼枝先端密被黄褐色毛。单叶互生;叶片矩圆状卵形或椭圆形,长8~20厘米,全缘,上面深绿色,下面灰绿色至黄褐色,两面均无毛,唯嫩叶常密被棕褐色毡样毛;叶柄有凹槽,刺状托叶2枚,质硬,下弯。花黄色,顶生或腋生,由多个伞形或伞房状花序组成硕大的圆锥花序;总花柄长1~4厘米,小花柄长1~2.5厘米,密被咖啡色短茸毛;[[萼片]]4,2轮,阔倒卵形,长1~2厘米,两面均被咖啡色短毛;花瓣4,长倒卵形,长1.3~1.7厘米,被白色柔毛;雄蕊多数;子房卵形,子房柄长4厘米,花柱不明显。果实球形,径约4~8厘米,黄红色,表面有不规则纵皱。[[种子]]数枚,黄白色或猩红色。[[花期]]4月。[[果期]]11月。 生山谷密林中或山涧旁。分布广东、广西、云南等地。 === 马槟榔 === 攀援灌木。老枝褐色,幼枝密被褐色毛。单叶互生成对生;有短柄;叶片椭圆形,长7~12厘米,宽4~7厘米,先端钝尖,基部阔楔形,全缘,表面绿色光亮,背面灰绿色,有细毛,叶脉羽状,两面突起,叶片干后为褐色;托叶有时变为钩刺。 花白色;花萼4,两轮排列;花瓣4,覆瓦状排列;雄蕊多数;子房柄粗,长达3厘米,木质。果实卵形或近球形,长达2厘米,外果皮皱缩,有不规则棱及粗短的棘状突起。种子黑褐色或灰褐色。花期3~6、月。果期8~12月。生于山谷密林中。分布云南、广西、广东、贵州等地。 == 药品性状 == # 该品呈不规则扁圆形,直径1~2cm。 # 表面棕褐色,常有黑褐色果肉残留,边缘有凸出的种脐。 # 外种皮质硬而脆,种仁黄白色,子叶交叉折叠,盘旋卷曲,如蜗牛状。 # 气微,味微涩而甜。 == 鉴别方法 == # 取该品粉末5g,加水50ml,置水浴中温浸1~2小时,滤过。取滤液2ml,置带塞试管中,用力振摇1分钟,产生大量蜂窝状泡沫,放置10分钟,无明显消失。 # 取该品粉末10g,置具塞锥形瓶中,加乙醚50ml,浸泡2小时,滤过。取滤液2ml,置玻璃皿上挥干,加无水硫酸钠少量共热,发生气泡并有刺激性臭的白色气体。 == 其他信息 == === 炮制 === 除去杂质,用时去壳取仁。 === 性味 === 苦、甘、寒。 === 功能主治 === 清热解毒。用于热病咽喉肿痛,疮疡肿毒。 === 用法用量 === 3~9g,嚼细后冷开水送服。 === 贮藏 === 置干燥处。 == 药材选方 == * 治食滞胀满:水槟榔一至三钱,水煎服。(《广西中草药》) # 治喉头炎,暑热口渴:水槟榔二至三粒嚼烂,含咽药液。(《广西中草药》) 用法与用量:内服:生嚼或煎汤,1~2钱。 外用:捣涂。 == 药材食疗 == === 马槟榔凤尾鱼番茄比萨 === ==== 原料 ==== 1份比萨面团;2包比萨面饼混合料(每包大约200克),或者1包冷冻的比萨面团(500克),切成两半;2个大番茄,切好;2汤匙马槟榔,洗净沥干;12片油腌凤尾鱼,沥干切好;250克莫泽雷勒水牛干酪,切好;几片罗勒叶;海盐和新磨黑胡椒粉;1个比萨石底盘或者烤盘。 ==== 制法 ==== # 如果用比萨面饼混合料,按照包装上的说明操作。把面团放入碗中使之发起,比原先大一倍。 # 把烤箱设置为最大火,把制作比萨的石底座或者烤盘放在上层的架子上加热。 # 把发起的面团分成两份,其中的一份放到撒上面粉的工作台上,擀成直径为30厘米的面饼。把烤热的石头底座或者烤盘拿出来,小心地把面饼放在上面。加入半份番茄,马槟榔,凤尾鱼,莫泽雷勒水牛干酪和几片罗勒叶。在预热的烤箱中烘烤10~12分钟直至鼓起并且呈浅黄色。第二块面团以同样的方法制作。
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