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[[File:D97.jpg|缩略图| thumb | 350px |右| 沙丁鱼 [https://pic.sogou.com/d?query=%C9%B3%B6%A1%D3%E3&mode=1&did=98#did97] 原图链接]] '''沙丁鱼'''(Sardine)是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱(Clupea harengus)以及其它小型的鲱或鲱状鱼。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。 沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,古希腊文称其"sardonios"意即"来自萨丁尼亚岛"。分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。 沙丁鱼为群居鱼类,聚集时,沙丁鱼的数字可达3亿只。 == 基本信息 == '''中文名称''':沙丁鱼 '''外文名称''':Sardines '''读 音''':shā dīng yú '''别称''':沙鲻 沙脑鳁 大肚鳁 真鳁 南美拟沙丁鱼 鰯 '''界''':动物界 '''门''':脊索动物门 Chordata '''亚门''':脊椎动物亚门 Vertebrata '''纲''':硬骨鱼纲 Osteichthyes '''亚纲''':辐鳍亚纲 Actinopterygii '''目''':鲱形目 Clupeiformes '''科''':鲱科 Clupeidae '''属''':沙丁鱼属、小沙丁鱼属、拟沙丁鱼属 '''分布区域''':分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中 '''栖息深度''':0~200公尺 == 介绍 == 沙丁鱼最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造人造奶油沙丁是一些鲱鱼的统称,身体侧扁平,银白色,成年的沙丁鱼体长约26厘米,主要分布于西北太平洋的日本周围及朝鲜半岛沿岸海域。沙丁鱼中富含的二十二碳六烯酸(DHA),能够提高智力,增强记忆力,因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。主要摄食浮游生物和硅藻等,饵料因鱼种、海区和季节而异。<ref>{{cite web | url = http://m.mama.cn/bk/mip/art/99783/ | title=沙丁鱼是什么 | language=ZH | publisher=妈妈网| accessdate=2020-04-24}}</ref> == 外形特征 ==
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