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《'''吃馬鈴薯的人'''》（[[荷兰文]]：'''De Aardappeleters'''，[[英文]]：'''The Potato Eaters'''），又译'''食薯者'''，是[[荷兰]][[后印象派]]画家[[文森特·梵高]]创作于1885年的一幅[[油画]]。一幅画是梵谷 1885 年返家居住在[[努能]](Nuenen)的期間所繪，後世普遍認為這是梵谷第一張真正展露繪畫才能的作品。该画现藏于[[阿姆斯特丹]]的[[梵高博物馆]]。

《吃馬鈴薯的人》展現出貧苦的一家人勞作一天，晚餐桌上的主食卻只有土豆而已。<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/culture/9nnmnkb.html 世界油畫大師梵谷《吃土豆的人》賞析]，今日頭條，2018-09-27 </ref> 

==畫作描述==
在这幅画-{zh-hans:里; zh-hant:裡;}-，梵高用朴实的[[模特]]来显示真正的平民。画家自己说，“我想传达的观点是，借着一个油灯的光线，吃馬鈴薯的人用他们同一双在土地上工作的手从盘子-{zh-hans:里; zh-hant:裡;}-抓起馬鈴薯 － 他们诚实地自食其力”。该画作是梵高1885年4月在[[荷蘭]][[北布拉班特省]][[市镇 (荷兰)|市镇]][[尼嫩、海尔文和下韦滕]]的[[尼嫩]]鎮居住时的作品，也是画家自认为其最好的作品。

==作品賞析==
畫中右手邊的[[老婦人]]，生活的重壓剝奪了她全部的生趣，她機械地倒著手中的咖啡，目光不與餐桌上的任何一個人交接；畫中左手的中年男子，他小心翼翼地注視著對面的母親，似乎為自己的胃口充滿了負罪感。昏黃的燈光下，圍坐在餐桌邊的一家人眼中卻仍然透露出饑渴的神情，此時無聲勝有聲，他們似乎在靜靜地訴說著他們的哀傷……

==參考文獻==
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