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[[File:皮蛋瘦肉粥01.jpg | 250px | 左 | 皮蛋瘦肉粥 [https://icook.tw/recipes/244801 原图链接] ]] [[File:皮蛋瘦肉粥02.jpg | 250px | 左 | 皮蛋瘦肉粥 [https://gogonews.cc/article/1961185.html 原图链接] ]] '''皮蛋瘦肉粥'''皮蛋瘦肉粥起源於廣東省,在廣東省是一種很常見的粥。行內簡為稱「皮蛋瘦」,又稱為「有味粥」。是一种广东省的地方传统著名小吃。 皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。 不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。
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