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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>丝瓜鱼丸汤</big> ''' |- | [[File:I3.meishichina260.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi3.meishichina.com%2Fattachment%2Frecipe%2F2018%2F05%2F15%2F2018051515263617991449702111.jpg%3Fx-oss-process%3Dstyle%2Fc320&refer=http%3A%2F%2Fi3 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%B8%9D%E7%93%9C%E9%B1%BC%E4%B8%B8%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:丝瓜鱼丸汤 |} =='''丝瓜鱼丸汤'''== 丝瓜鱼丸汤是一种特色食物,主要材料有鱼丸。 中文名 丝瓜鱼丸汤 外文名 无 性 质 私有 原 料 丝瓜鱼丸汤 =='''简介'''== 这个季节的[[丝瓜]],刚刚上市,价格贵,但丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,更重要的有美容之用,所以买了做汤,下了潮汕鱼丸,清新的汤就成了。 '''主料''' 250g丝瓜, 250g潮汕鱼丸, '''配料''' 适量油, 适量盐, 适量冬菜, 适量葱粒, 适量鸡精, =='''做法'''== 丝瓜去皮,葱洗净切粒 鱼丸用水洗下 锅内下少量的油(注意汤不能太油) 下切成片的丝瓜稍微翻炒下 5 下适量的水(稍微淹过丝瓜为准) 盖锅盖煮 至煮开,下[[鱼丸]](鱼丸不建议之前下,否则煮好后,鱼丸一点鲜美的味道都没有了,全部煮到汤里了) 下适量的冬菜,提鲜 下适量的盐 适量的[[鸡精]]调味 下切好的葱粒装饰提味 =='''注意事项'''== 鱼丸不建议之前下,否则煮好后,鱼丸一点鲜美的味道都没有了,全部煮到汤里了 <ref>[https://home.meishichina.com/recipe-530826.html丝瓜鱼丸汤],美食天下, 2020-04-15</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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