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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>二氢茉莉酮酸甲酯</big>''' |- |<center><img src=https://so1.360tres.com/t01e9c68766dbfadc7f.png width="300"></center> <small>[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=498735&sid=528030 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} '''二氢茉莉酮酸甲酯'''(英文名:methyl dihydrojasmonate,hedion)。为无色或浅黄色透明液体。二氢茉莉酮酸甲酯是目前最为流行,深受调香师欢迎的合成香料,过去由于价格的原因,而主要用于高级香水配方中,现已广泛用于化妆品香精配方中。其化学性能较稳定,具有不变色的优点,常用于调制茉莉、铃兰、完香玉和东方型香精配方中,能使香精产生幽雅、逼真的天然样花香感。用于化妆品;亦可用于食品。 =='''简介'''== 中文名:二氢茉莉酮酸甲酯,2-戊基环戊酮-3-乙酸甲酯,2-(戊基-3-氧代-1-环戊基)乙酸甲酯,3-酮-2-戊基环戊基乙酸甲酯。 英文别名:MDJ; Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-pentyl-, methyl ester; FEMA No. 3408; Kharismal; Methyl (2-pentyl-3-oxocyclopentyl)acetate; Methyl (3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate; Methyl 3-oxo-2-pentyl-cyclopentaneacetate; Methyl 3-oxo-2-pentylcyclopentaneacetate; Methyl dihydrojasmonate; Dihydrojasmonic acid methyl ester [[分子式]]:C13H22O3 。 [[分子量]]:226.32 。 CAS:24851-98-7 。 FEMA:3408 [[密度]]:0.998--1.006。 沸点(℃):高于300。 折射率20℃:1.457--1.462。 闪点℃:大于100。 香气:有优雅的茉莉香气和新鲜而又柔和的柠檬样果香韵,能透发,持久,持久不及茉莉酮酸甲酯。二氢茉莉酮酸甲酯有顺式和反式两只异构体,其中顺式体的香气更强,茉莉的特征香气更为明显。 溶解情况:极微溶于水,溶于乙醇和油类。 稳定性:稳定,未发现有导致变色的因素。 =='''评价'''== 来源:天然品存在于茉莉油中。 制法:二氢茉莉酮酸甲酯的和成线路很多(1)以2-戊基-2-环戊烯-1-酮为原料,在催化剂的作用下,与丙二酸二乙酯缩合,然后在160~180℃下水解,脱羧,酯化而得;(2)以2-戊基-2-环戊烯-1-酮为原料,与氰氨基甲酸甲酯反应,氧化、酯化而得;(3)以间苯二酚为原料,催化加氢,生成环己二酮,与溴戊烷反应,生成2-戊基-1,3-环己二酮,再与次氯酸钠反应,用碳酸钠中和,生成2-戊基-2-环戊烯酮,再仿(1)与丙二酸二甲酯缩合,水解、脱羧、酯化而得。 '''性质与稳定性''' 避免接触强氧化剂 '''贮存方法''' 放入紧密的贮藏器内,储存在阴凉,干燥的地方。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1669705399204668182&wfr=spider&for=pc 二氢茉莉酮酸甲酯]搜狗</ref> =='''参考文献'''== [[Category:340 化學總論]]
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