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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>肉丝炒蒜苔</big> ''' |- | [[File:0Kpe9CyJR2.png|缩略图|居中|[http://i1.go2yd.com/image.php?url=0Kpe9CyJR2 原图链接][http://www.yidianzixun.com/article/0Kpe9CZi 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 肉丝炒蒜苔 分类 家常菜 |} '''肉丝炒蒜苔'''是一道由里脊肉、[[蒜苔]]、葱姜蒜等做成的美食。<ref>[http://www.yidianzixun.com/article/0Kpe9CZi 炒蒜苔肉丝的时候,蒜苔不入味,肉丝却齁咸,原来少了一步(附图)],</ref> =材料= 里脊肉、蒜苔、葱姜蒜、海鲜酱、淀粉、[[料酒]]、食用油、盐 =做法= 1、里脊肉切丝、加料酒、淀粉腌制; 2、蒜苔切条,备用; 3、锅里放油,油温要高,把肉丝先搁油里过一下油,捞出; 4、再往锅里放姜葱蒜炝锅,加一勺海鲜酱,倒入肉丝炒开,然后放蒜苔,翻炒,加盐即可。 =健康提示= 蒜台是家中常吃之蔬菜水果,带有多种营养元素和一些矿物,含维他命C比较丰富多彩,还带有甲基纤维素,有益于提升胃肠功能,和生猪肉同炒,不但使营养成分更为全方位,并且有益于蒜台中矿物的消化吸收。 ==视频== {{#ev:youku|XMzk1MTgwMzI0|640|center|<big>肉丝炒蒜苔</big>|frame}} =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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