肉絲炒蒜苔檢視原始碼討論檢視歷史
| 肉絲炒蒜苔 |
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中文名 肉絲炒蒜苔 分類 家常菜 |
材料
裡脊肉、蒜苔、蔥姜蒜、海鮮醬、澱粉、料酒、食用油、鹽
做法
1、裡脊肉切絲、加料酒、澱粉醃製;
2、蒜苔切條，備用;
3、鍋里放油，油溫要高，把肉絲先擱油里過一下油，撈出;
4、再往鍋里放姜蔥蒜熗鍋，加一勺海鮮醬，倒入肉絲炒開，然後放蒜苔，翻炒，加鹽即可。
健康提示
蒜台是家中常吃之蔬菜水果，帶有多種營養元素和一些礦物，含維他命C比較豐富多彩，還帶有甲基纖維素，有益於提升胃腸功能，和生豬肉同炒，不但使營養成分更為全方位，並且有益於蒜台中礦物的消化吸收。