泰式木瓜沙律是一道美食,口味獨特,製作簡單,維生素價值很高,主要材料為木瓜和洋蔥。
中文名泰式木瓜沙律主要原料木瓜,紅蘿蔔,洋蔥是否含防腐劑否主要營養成分維生素
目錄
材料
青木瓜大半個,紅蘿蔔1個,洋蔥半個,小青檸2個,泰式辣椒醬,香菜2根
做法
1.把洋蔥絲,紅蘿蔔絲,木瓜絲都拌在一起,加鹽醃製20分鐘,如果出水,隔掉水。
2.2個青檸汁,2勺辣椒醬,魚露3勺,橄欖油少許,雞粉少許調勻
3.把調料汁倒入醃製好的木瓜絲里,加香菜拌勻,放進冰箱2個小時食用味道更好
4.吃之前撒上花生碎。
小訣竅
覺得不夠味,還可以加些家裡炸的辣椒油進去,中泰結合也很好吃呢。
檸檬汁不夠就用蘋果醋補味,夠酸才好吃。
不用橄欖油的話,加麻油(芝麻油)更香,依然是中式做法補味 [1]
參考資料