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泰式烤雞排蓋飯

泰式烤雞排蓋飯

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泰式烤雞排蓋飯是一道美食,製作材料有雞腿、米飯等。

中文名泰式烤雞排蓋飯

主 料雞腿、米飯

輔 料胡蘿蔔

調 料香茅醬

目錄

用料

米飯3份, 雞腿6隻,

輔料

胡蘿蔔150克, 土豆300克, 洋蔥70克,

調料

醃料50克, 香茅醬20克,

做法

1.將雞腿去骨取肉

2.將配方內的調料都倒在雞肉上,抓勻,醃製1天

3.烤雞肉前,先將錫紙摺疊二層鋪在烤盤內

4.將蔬菜洗好切成塊,鋪在烤盤內,蔬菜上鋪上醃好的雞肉

5.烤箱開210度,烤12分鐘左右,烤到雞肉熟即可

6.雞肉熟,蔬菜並未熟,請另取鍋,將所有蔬菜和醃雞肉醬汁倒入鍋中收汁,煮到蔬菜熟軟狀

7.盛盤:將蔬菜鋪在底部,表面鋪上切好的雞排,再淋上醬汁即可[1]

參考資料