翅莖西番蓮

翅莖西番蓮 Winged-stem Passion Flower(學名:Passiflora alata)別名:香西番莲^[1]翅莖西番蓮原產於亞馬遜河從秘魯到巴西東部，植株不小，花的直徑10-12厘米在巴西翅莖西番蓮被當作藥物並被列入1929年第一版的巴西藥典^[2]翅莖西番蓮：西番蓮科（Passifloraceae）是被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、堇菜目的一個熱帶科。該科植物有16屬500 余種，約3/4的種類產於美洲熱帶。中國有2屬22種（包括引種栽培7種），產中南、華南、西南地區，以雲南種類為最多，生於海拔100～2500（3000）米的路邊、草坡或灌叢中。大部分布於美洲，少數產亞洲和大洋洲；我國有15種，產西南部至東部，大部供觀賞用。室內栽培要有充分的空間。翅莖西番蓮是一個非常罕見的西番蓮，這是一個熱帶藤本植物，需要高溫的亞熱地帶環境下生長，在合適的條件下，這將是一個成長很快的植物！^[3]大部分品種的西番蓮花朵都長有引人注目的細絲狀副花冠，用來吸引昆蟲注意。　　不同品種的西番蓮葉片形狀差異大，由全緣至掌狀分裂都有，但大部分西番蓮都是藤本，只有少數是灌木和草本。對於藤本和草本品種，應避免在強風位置種植。西番蓮生長迅速，要有足夠空間讓其生長，生長太密的枝條及枯枝都要修剪掉，以利通風。藤本品種長有觸鬚，宜以吊盆種植或架設支架讓其攀爬，使用的花盆不宜太大才易開花。幾千年之前的南美洲印第安人已懂得食用西番蓮的果實，據稱在1553年時，一名在美洲新大陸探索的西班牙的探險家Cieza de Leon發現了西番蓮並作出西方國家對這種植物的首次記錄；到十八世紀維多利亞時代，英國便出現了第一個西番蓮的園藝雜交品種。另外兩種在美國較為常見的食用西番蓮，是花瓣白色，細絲狀副花冠藍色，果皮橙黃色的“甜百香果＂Passiflora ligularis，與及花瓣白色，細絲狀副花冠藍色帶白斑，果皮也是橙黃色的“粉色西番蓮＂Passiflora incarnate。“西番蓮＂Passiflora caerulea又叫“紫冠西番蓮＂，原產巴西南部至巴拉圭一帶，喜歡全日照。由於比其他西番蓮品種耐寒，無論在亞熱帶或溫帶地區都能生長，所以是最早被傳播到世界各地的品種。^[4]

開花季節

翅莖西番蓮多年生草質藤本，葉單生，腋生卷鬚，花大，紅色，漿果卵圓球形至近圓球形。花期4-7月。^[5]

形狀

草質藤本;莖四棱形，無毛，具縱條紋，常成淡紅色。葉子形態葉紙質，長8-11厘米，寬16-12厘米，基部心形，掌狀3裂，全緣或具不顯著的鈍齒，無毛，下面沒有腺體，側脈7-8對，網脈橫出，明顯可見;葉柄細弱，長1.5-3厘米，具2-4個小腺體;托葉葉狀，頂端尾狀漸尖，邊緣有粗齒。花朵形態花序退化僅存1花，與葉柄對生，卷鬚粗壯;花梗長5-6厘米;苞片3枚，葉狀，寬卵形，頂端具尖頭;花大，直徑8-10厘米，芳香;萼片5枚，長圓形，長3-4厘米，外面綠色，內面白色，無毛，背部近頂端具1角狀附屬器;花瓣5枚，長圓狀披針形，長4-4.5厘米，外面淡綠色，內面淡紅色;外副花冠裂片2輪，線狀，外輪裂片長約2厘米，內輪裂片長約5毫米，基部暗紫色，中部淡藍色、上部白色;內副花冠流蘇狀，高約6毫米;具花盤，高約2毫米;雄蕊5枚，花絲分離，花藥窄長圓形;雌雄蕊柄長1.5厘米;子房倒卵球形，長約1厘米;花柱3枚，長約1厘米，柱頭頭狀。^[6]

翅莖西番蓮照片來自

繁殖方法

西番蓮可通過種子、壓條和扦插繁殖。由於果實種子多，發芽率高，生產上多採用種子繁殖。

種子

種子繁殖一年四季均可進行，但以春、秋季播種為佳。一般選長勢健壯、無病蟲害、高產穩產的植株作為母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果實，取出種子，洗去殘渣後晾乾即可播種。播時1公斤種子用多菌靈10-20克拌種20分鐘左右，然後將種子均勻撒播在苗床上，蓋一層薄草，淋足水。播後應據天氣情況澆水，晴天每天早晚噴水一次，約半個月後開始出土。當出苗達80%以上時，應及時追肥，可用稀水肥或稀尿素液潑澆以培育壯苗，待幼苗長出4片真葉時移栽。

壓條

壓條繁殖是無性繁殖的一種，以春季2-3月為宜，是把母株上的枝條壓入土中或用泥土等物包裹，形成不定根，然後再將不定根以上的枝條與母株分離，形成一株獨立新植株的繁殖方法。壓條時，為了中斷來自葉和枝條上端的有機物如糖、生長素和其他物質向下輸導，使這些物質積聚在處理的上部，供生根時利用，可進行環狀剝皮。這種方法簡單，生長快，成苗時間短。

扦插

採用扦插育苗的繁殖的方法。扦插時間以春季2-3月為宜，也可秋插。選用生長健壯、成熟的一年生枝蔓作扦插材料，將插條剪成具2-3個節，長約10厘米-15厘米，下端切口在節位下1厘米，上端切口離節位3厘米，帶1片全葉的插條。插條剪切好後，用Abr生根粉25毫克/千克水溶液浸泡30分鐘，然後扦插在口徑8厘米×高12厘米的營養袋內培育，營養土以50%細黃土、50%腐殖土為佳，扦插深度達插穗長的2/3，插後把營養袋排放在苗床上並立即澆水，第一次澆水必須澆透，以後視天氣情況澆水保持濕潤。苗床寬1.0米-1.2米，長度隨地形而定，用竹片搭成弓型支架，蓋上遮蔭度50%的遮陽網，30天後成苗率可達85%以上。扦插到出圃約需3-4個月。^[7]

日常養護

種子繁殖:西番蓮種子沒有休眠期，收穫後可以播種。從健壯、無病害、高產和優質的植物中，選擇完全成熟的果實，皮膚呈深紫色(黃色)並略微收縮，挖出果肉，去除假種皮，在陰涼處清潔乾燥，並儘快播種。以河沙為基質，破殼發芽通常需要20天左右，發芽溫度為24℃。當溫度低於15℃時，必須用塑料膜覆蓋，保持溫暖濕潤，並在整個苗期保持土壤濕潤。當幼苗長出2 - 3片真正的葉子時，它們首先被移入塑料碗中育苗。當幼苗長到6 - 10片葉子時，它們可以被移植。

整地施肥

西番蓮對土壤條件要求較低，可在砂土、壤土和輕礫石土中種植。肥力深厚、排水良好、pH值為5.5 ~ 7.5的壤土是最好的。避免在粘性土壤中種植，避免積水和乾旱。過量施肥會嚴重影響水果的風味。種植前，每畝施用優質有機肥，並與噴灑或穴施和犁溝施相結合。

挖穴定植

西番蓮的種植間距為( 2 - 3 ) m×( 4 - 5 ) m，種植密度為每畝40 - 60株。種植孔的尺寸為60厘米×60厘米×60厘米(長×寬×高)。每穴施用20 - 30公斤腐熟有機肥和0.5公斤磷肥作為基肥。它可以全年種植，尤其是在春天和秋天。種植時，應將老葉切掉，幼苗的根頸應高出地面8 - 10厘米，種植後應及時澆灌根水，並用稻草或薄膜覆蓋。

搭架引蔓

設施栽培有兩種棚架:棚架和樹籬。一般高1.8 ~ 2.2米，有竹竿、木條、鐵絲和其他大型網格支撐，用於樹枝和藤蔓的攀爬生長。那些種植在牆壁附近的植物可以從當地材料中提取出來，拖到牆壁上爬行生長。

肥水管理

存活1個月後，氮肥是主要肥料，每月施用一次，以掌握「先輕後厚，勤施薄」的原則。將植物放在架子上後，可以在新芽的早期生長階段、開花結果階段、果實發育階段和收穫後階段分別施用複合肥，氮、磷和鉀的比例為2∶1∶4，施用條形或環形溝槽並覆蓋土壤。不要施用過多的氮肥，否則會導致過度生長和結果延遲。白相國應避免積水，並應在田裡開闢排水溝。水經常用於抗旱，通常每10 - 20天一次。在苗期，土壤不應該變得蒼白。新芽萌發期和果實快速膨大期是需水量的關鍵時期，土壤應稍濕。採摘水果後，施用有機肥。

整形修剪

西番蓮在苗期每周發芽一次，以促進主蔓的粗壯生長。為了防止枝葉過密，採摘水果後應儘快修剪。通常，靠近樹幹的枝條首先充滿果實，成熟後立即修剪至第2至第4節，以促進基部側芽形成新的結果枝。在冬季收穫最後一批水果後，所有的水果樹枝都將從基部被切下。^[8]
大果西番蓮不僅可以觀賞，還可以食用。取1kg左右的未成熟的果實，削皮，去籽，可以直接生吃，生吃時味道較清淡；煮或炒時不用削皮，味道鮮美香甜。是西番蓮屬中唯一一個可以作為蔬菜食用的種。成熟後的大果西番蓮味道比較淡，不酸不甜，可以作為水果沙拉的主要原料。大果西番蓮是集觀花、觀葉和觀果、食用為一體的優良園林植物和值得推廣的一種經濟植物。^[9]