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胡椒薄荷

胡椒薄荷

胡椒薄荷叶
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胡椒薄荷(学名:Mentha × piperita,英语:Peppermint)是唇形科、薄荷属的多年生草本植物,是一种被广泛种植的杂交薄荷,原产于欧洲,可用于食物的调味料。这个薄荷品种是由绿薄荷(Mentha spicata,英语:Spearmint)与水薄荷(Mentha aquatica,英语:Watermint)杂交而成的。

目录

基本信息

中文名:胡椒薄荷

拉丁学名:Mentha × piperita

别称:椒样薄荷

二名法:Mentha × piperita

界:植物界

门:被子植物门 Magnoliophyta

纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida

目:唇形目 Lamiales

 
胡椒薄荷 ‎花
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科:唇形科 Lamiaceae

属:薄荷属 Mentha

种:胡椒薄荷 M. × piperita

形态特征

多年生宿根草本,具有芳香、清凉味。具匍匐根状茎,其上有节,每节有两个对生芽和芽鳞片。茎四棱形,直立,上部被茸毛,下部仅沿棱上有少量茸毛。

叶对生,长圆状披针形至椭圆形,长8-10厘米,宽3-5厘米,顶端锐尖,叶面较平展,叶色鲜绿至暗绿,网状脉下陷,叶边锯齿深而锐,叶柄长1-2厘米,被茸毛。

轮伞花序腋生,花萼筒状钟形。这种薄荷最早是由卡尔·林奈在英国采集样本时发现并命名;林奈认为此植物是一个新物种,但是在学术界已达成共识,将胡椒薄荷归类于杂交植物。

生长习性

胡椒薄荷原产于欧洲,19世纪引入美国,后传到澳大利亚、印度、中国、日本、朝鲜等。

胡椒薄荷性喜温暖、湿润的环境,在生长期一般能耐40℃的高温,成年植株的地上部分遇重霜后渐渐枯萎,地下部分能耐-20℃左右的低温,幼苗期遇-6℃的低温,只是叶面呈暗红色,并不受严重损害。[1]

生长环境

性喜温暖、湿润的环境,在生长期一般能耐40℃的高温,成长植株的地上部分遇重霜后渐渐枯萎,地下部分能耐-20℃左右的低温,幼苗期遇-6℃的低温,只是叶面呈暗红色,并不受严重损害留兰香味道清甜、柔和微凉,稍有青草气和苦辛味。

分布范围

原产于欧洲,19世纪引入美国,后传到澳大利亚、印度、中国、日本、朝鲜等

物种分类

 
胡椒薄荷种植
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在生产上有两个品种:青茎种和紫茎种。美国、保加利亚、意大利,摩洛哥、印度等国栽培,尤以美国产量最多。

主要价值

主要的经济类薄荷,叶子可作为蔬菜,凉拌、炒吃都可,在欧洲普遍用来泡茶。也可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的烹调或鱼肉烹调中使用,做点心时也使用。工业中也可用来作香皂之香精,抽出的精油是糖果、制药、牙膏中的重要的香油。口香糖生产中也使用得很多。在热带作为药用时,叶汁和元葱一起使用,可抑制呕吐,精油可作除臭驱风药。

胡椒薄荷精油皮肤功效:增加皮肤弹性,抗老化、敏感、淡化疤痕,妊娠纹,可以排除体内毒性郁积的阻塞现象,从而可以改善湿疹,癣,疥疮和搔痒。清凉,舒解发痒、发炎和灼伤,也可柔软皮肤。能瞬间抑制发烧,并促进排汗,治感冒的功效绝佳;心理疗效:可安抚愤怒、歇斯底里与恐惧的状况。

可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果,薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐,薄荷本身具有刺激性,可助消化,减少胃肠气胀。[2]

繁殖方法

1、根茎繁殖:在生产上,繁殖胡椒薄荷一般都是采用根茎繁殖的方式。根茎繁殖的时间一般是在秋季,在10月份的下旬到11月份的上旬这段时间进行根茎繁殖。胡椒薄荷需要留种,将地下的根茎挖出,注意需要选择颜色比较白,粗壮的根茎,将根茎切成小段,10cm左右即可。将胡椒薄荷的根茎栽入花盆或者事先挖好的沟里,栽植之后需要覆盖上一层较细的土壤。

2、秧苗繁殖:秧苗繁殖也是胡椒薄荷生产上比较常用的繁殖方法。一般需要选择植株比较粗壮,长势整齐,并且健康没有病虫害的土地来留种。在秋季可以进行胡椒薄荷的收割。在春季的四月份的上旬,胡椒薄荷的小苗生长,在长到15cm的时候进行移栽,移栽的时候要注意,苗与苗之间需要有20cm左右的间距,在每一穴当中可以栽种两棵胡椒薄荷。胡椒薄荷栽植后,需要覆上土,然后压实,可以浇一些稀薄的粪水使其定根。[3]

栽培技术

日照充足通风良好,排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子均匀撒播于泥炭土,需稍微覆土并保持湿润,温度20~25°C时发芽较快,发芽后尽速让幼苗接受光照以免徒长,植土须肥沃、湿润、碱性及排水良好。如光照足够,可栽种在室内。

胡椒薄荷怎么施肥

1、施肥的原则。接下来要说一种具体的施肥方法,主要应对于需要加强长势的胡椒薄荷。胡椒薄荷的生长期是非常长的,肥料也可以多多追加一些,但是原则就是少量多次,有机肥或薄肥即可,千万注意肥料的浓度,以免灼伤根系。

2、施肥的时间。胡椒薄荷成熟后主人就可以采收下来使用了,在收割后就是需要施肥的时间,除此之外还要根据收割轻重程度决定施肥量。另外要注意的是在幼苗期和最好少施或不施肥。

3、应该施什么肥。一种肥料是追加在土壤中,主要是混合氮磷钾等的有机肥,或一些鸡鸟粪之类的牲畜粪便;还有一种是对生长期中的叶片进行喷施的肥料,主要是磷肥。


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参考来源