開啟主選單

求真百科

食品科技》雜誌,於1975年經國家新聞出版總署批准正式創刊,CN:11-3511/TS,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:制面技術、檢測技術、貯運保鮮等。

目錄

歷史沿革

現用刊名:食品科技

創刊時間:1975

收錄情況

該刊被以下數據庫收錄:

CA 化學文摘(美)(2009)

FSTA英國食品科學技術文摘

CSA美國劍橋科學文摘

核心期刊:

中文核心期刊(2008)

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊[1](2000)

中文核心期刊(1996)

期刊榮譽

Caj-cd規範獲獎期刊

第二屆北京市優秀出版物獎

第二屆北方優秀期刊獎

第二屆北京市優秀出版物獎(優秀期刊獎)

第三屆北京市優秀科普作品獎(最佳獎和優秀獎)

北京市新聞出版(版權)創意成果獎(先進集體和先進個人)

中國北方優秀期刊獎。

投稿須知

稿件格式

1.論文文章應附中英文題目、作者及單位、摘要、關鍵詞(3-8個),文後列出的參考文獻應為主要的、曾在正式出版物上發表,限20條,並且要與文中標註相對應(按順序標註)。

其索引格式如下:

引用自連續出版物上的:[序號]作者.篇目.刊名,出版時間.卷號( 期號):頁碼

引用自著作中的:[序號]作者.書名.出版地:出版者,出版時間:頁碼

2.文章全部作者限8人以下,超過的本編輯部有從後倒序刪除的權利,作者如有異議請速與編輯部聯繫。稿件中請務必註明第一作者的簡介,格式如下:

姓名(出生年—),性別(民族),籍貫,學位[2]職稱,研究方向。

3.投稿時請使用通欄,不必分兩欄,分欄工作由排版人員完成。

4. 中圖分類號、 文獻標識碼、 文章編號及第一頁下面腳註部分的收稿日期由編輯部填寫(中圖分類號如作者知道可以填寫)。獲得基金資助的文章,需在腳註部分註明基金項目名稱,並在括號內註明其項目編號。如果所有的作者都在同一個單位,則不需對作者編號。

5.標題、作者、關鍵詞的結束處不用標點,作者之間用逗號隔開,關鍵詞之間用分號隔開。文中所有的英文和數字都使用「times new roman」字體,包括標題、參考文獻等。數字和單位之間空一格。中文則採用「 宋體」字體。

6.關於單位符號:請注意不要使用廢止的物理量(如「分子量」現已改為「相對分子質量)和單位(如原子質量單位amu和da已改為u、ppm應為mg/kg、rpm應為r/min)。

特別提醒,本刊作者投稿時以下一些單位寫法常出現錯誤,請按以下要求書寫:

毫升——mL,升——L,分鐘——min、天——d、轉/分——r/min。

視頻

食品科技 相關視頻

青島福昌食品科技有限公司總經理張平推薦福記農場手工水餃、福興豆製品~
超燃企業宣傳片!帶你了解和鮮食品科技集團!

參考文獻