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【月饼季馅料】黑芝麻馅
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【月饼季馅料】黑芝麻馅

黑芝麻馅的用料

  • 红豆200g
  • 黑芝麻120g
  • 玉米油120g
  • 牛奶100g
  • 细砂糖40g

黑芝麻馅的做法

  1. 红豆提前浸泡至少半天,如果隔夜要记得冷藏,期间要换水
  2. 黑芝麻在燃气灶上小火炒熟即可,待用
  3. 泡制好的红豆沥干水,倒入格瑞美厨的主锅,加入没过红豆一倍左右的清水
  4. 盖上锅盖后,放入机器,设置时间37min,温度110度,等待红豆煮熟
  5. 程序结束后倒出红豆水
  6. 加入炒熟的黑芝麻
  7. 加入细砂糖、玉米油、牛奶
  8. 放入机器后,设置,开始程序,37min,温度99度,速度3.炒馅熬酱等用99度,不糊底,这个是特殊设定的功能。适用熬阿胶,炒豆沙,炒莲蓉等等容易糊锅的料理,告别手工炒制的大汗淋漓,细腻的黑芝麻馅料就完成啦[1]

参考文献