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【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅 此图片来自豆果美食网

【芝麻椰蓉双味欧包】消耗元宵汤圆馅

汤圆节多了点芝麻馅～和椰蓉混在一起做了个芝麻欧包很好吃。嗯，就是觉得要是馅料分开两边卷切面会更好看点。

芝麻椰蓉双味欧包的用料

• 面包体：
• 高粉250g
• 牛奶150g左右
• 细砂糖30g
• 盐4g
• 酵母3g
• 黑芝麻一把
• 玉米油20g
• 馅料：
• 猪油芝麻馅儿
• 植物版椰蓉馅：
• 椰蓉100g
• 蛋黄3个
• 植物油20g
• 细砂糖10g

芝麻椰蓉双味欧包的做法

2. 我们先做椰蓉馅：不用黄油哈，蛋黄打散加入玉米油乳化均匀。
4. 加入椰蓉和细砂糖。全部拌匀。
6. 混合均匀放置备用。
8. 我们做面包。面包体的所有材料混合均匀，放入面包机和面半小时，发酵至2～2.5倍大。这次我是在室温发了4小时左右。
10. 将发酵完的面团取出后加入一把黑芝麻。
12. 排气滚圆。
14. 分成两个面团。
16. 擀成椭圆形。
18. 放上一层芝麻馅，芝麻馅是用的多余的汤圆馅哈，再摆一层椰蓉，我觉得当时要是分两边卷更好⋯⋯我咋就坨一起了～
20. 卷起来，收口。
22. 收口朝下，整形好放在烤盘上。
24. 烤箱内放入一碗水，发酵档发45分钟。发酵完表面割一下。
26. 烤盘连烤箱预热220度。上下管。
28. 预热好放入烤盘，表面喷点水，转200度烘烤20分钟左右