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【花样面食】棒棒糖馒头

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【花样面食】棒棒糖馒头
圖片來自豆果美食网

棒棒糖馒头的用料

目录

棒棒糖馒头的做法

  2. 除仙人掌果粉以外，其他材料全部放入盆中
  4. 揉成光滑的面团
  6. 平均分成两份，一份放入仙人掌果粉，揉成光滑的面团
  8. 一份白色，一份粉红色
  10. 两个面团各分成四个小面团，一个小面团大概20克
  12. 搓成15cm长左右的长条
  14. 一端捏紧，用手搓成麻绳的形状
  16. 一端卷起，卷成一个圆形
  18. 放入蒸笼发酵
  20. 室温30度左右发酵半个小时，也可以在锅里面烧水30-40度左右的温度发酵，发酵到稍微变大，用手轻轻按一下，慢慢回弹就可以蒸了
  22. 上锅蒸12分钟，闷5分钟再开盖[1]

参考文献

取自“https://www.factpedia.org/index.php?title=【花样面食】棒棒糖馒头&oldid=4915258”