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【视频课程】黑芝麻馅,低价钱高营养
黑芝麻有养胃、乌发、美容等功效,是日常生活中的健康食品,黑芝麻馅是常见的黑芝麻用法,日常百搭,不但可以做月饼,还可以做汤圆、酥饼、蛋黄酥等,好吃又有营养,被很多中老年人“奉为至宝”。 市面上的黑芝麻食品层出不穷,但无论从成分还是制作方法上,都令人望而却步,很多人以为在家做黑芝麻馅会很麻烦,也容易翻车,今天洋洋教你自己在家自制黑芝麻馅,方便简单不翻车,而且保留了黑芝麻的营养,干净健康;还能根据自己喜好控制糖量,不会太甜太腻味,吃起来美味又放心。
黑芝麻馅的用料
- 黑芝麻200g
- 去皮绿豆200g
- 细砂糖125g
- 麦芽糖125g
- 玉米油80g
黑芝麻馅的做法
- 准备所有材料;
- 脱皮绿豆洗净泡水,放蒸锅,大火蒸熟蒸透;
- 把蒸好的绿豆、黑芝麻、细砂糖、麦芽糖和玉米油全部加入格瑞美厨一体机桶里;
- 扣上盖子,设置最高档位11档,把绿豆和黑芝麻完全打碎,打成细腻的糊状;
- 一体机设置99℃、4挡、用炒馅功能,大约炒30分钟左右,注意观察状态,表面柔软光泽的时候就可以了;
- 炒好的芝麻馅盛到容器中,晾凉后冷藏就可以了[1]