【黑芝麻花生牛轧糖】查看源代码讨论查看历史

【黑芝麻花生牛轧糖】 圖片來自豆果美食网

【黑芝麻花生牛轧糖】都说甜品是治愈系最不可缺的，尤其是糖果，小时候能吃到一块糖果那是多么幸福的事情，如今自己学会后想吃随时做真的超级方便，心情不好时候咬上一块，甜蜜自然有。这款糖果也是当下网红零食牛轧糖。牛轧糖口味各种各样，有巧克力的，抹茶的，蔓越莓的，而我最钟爱的依然是最传统的糖果味花生黑芝麻的，接下来小编就给大家分享这道牛轧糖的做法吧。

黑芝麻花生牛轧糖的用料

• 那秋之林香酥花生200g
• 棉花糖300g
• 黄油70g
• 黑芝麻35g
• 奶粉125g
• 盐2g

黑芝麻花生牛轧糖的做法

2. 材料：棉花糖300克，黄油70克，那秋之林香酥花生200克，黑芝麻35克，奶粉125克，盐2克 模具：学厨不沾牛轧糖盘和一口不沾炒锅
4. 一定要用不沾炒锅，这样目的是为了防粘，别用没有不沾效果的
6. 首先将黄油放入小火融化。
8. 等黄油都融化了，然后将棉花糖都倒入，全程记着都是小火，用硅胶铲子不断的翻，一直翻拌到棉花糖也融化了。
10. 接着就将奶粉都倒入，快速的翻倍下，然后直接关火
12. 趁着锅的余温，将花生黑芝麻都倒入，
14. 然后我们双手记得带上PVC烘焙手套，帮忙将所有馅料混合整形
16. 然后在牛轧糖盘上撒上少许的奶粉，接着将带着余温的牛轧糖放入，用工具压成型，等待冷却。
18. 等到牛轧糖冷却了，表面撒上奶粉，然后用刀切成糖果大小模具，接着用牛轧糖纸包裹起来。

==芝麻简介＝＝

中文名称：芝麻

分布区域：热带及部分温带地区

芝麻（学名：Sesamum indicum），别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。" 它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植，比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。

叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。

花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

种子：有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻